A legislação brasileira define como leite, sem outra especificação, o produto oriundo da ordenha completa e ininterrupta, em condições de higiene, de vacas sadias, bem alimentadas e descansadas. Para que essa definição...
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Sistema Integração Lavoura-Pecuária-Floresta na pecuária leiteira: veja os benefícios
O Sistema de Integração Lavoura-Pecuária (ILP) que une as atividades agrícolas e pecuária de forma sinérgica e o sistema Integração Lavoura-Pecuária-Floresta (ILPF) que une as atividades agrícolas, pecuária e florestais...
Escore de condição corporal das vacas leiteiras: qual o impacto no desempenho?
Uma ferramenta muito útil e simples para avaliação do desempenho produtivo dos animais é o Escore de Condição Corporal (ECC), onde usamos a observação e um padrão visual da estrutura corporal do indivíduo. Essa...
Secagem de vacas leiteiras: como você tem feito?
O período seco compreende aproximadamente os 60 dias que antecedem ao parto. Esta fase, é de extrema importância para a lactação, uma vez que neste período as vacas descansam, se preparando para uma nova lactação. A...
Tipos de ordenha: ordenha manual, ordenha mecânica e ordenha robotizada
A ordenha é um dos pilares mais cruciais em um sistema de produção de leite, é nesse momento em que o produto de venda, o leite, será coletado e, possivelmente, destinado para o laticínio e à produção de seus...
Produção de leite orgânico: características e exigências desse sistema
Atualmente, os consumidores de produtos de origem animal estão cada vez mais exigentes e em busca de produtos de qualidade e segurança, esse novo perfil de consumidores tem impulsionado o mercado de produção orgânica...
Leite A1 e A2: quais as suas principais diferenças?
Tem sido pautas de discussões frequentes atualmente as reações causadas pelo consumo de leite, seja relacionado a alergias ou sensibilidade a produtos lácteos e por isso muito se fala em leite A2, mas para entendermos...
Desafios do transporte de leite: boas práticas e controle de temperatura
A cadeia leiteira é um dos setores mais importantes na produção de alimentos de origem animal no país, abrangendo uma ampla rede de sistemas que começa com a retirada do leite cru nas propriedades rurais até a...
Queda na produção de leite: como diagnosticar e as ações corretivas
A queda na produção de leite na bovinocultura é o principal desafio que o produtor pode enfrentar dentro de uma propriedade, uma vez que o sucesso da atividade depende diretamente da produção, pois esse produto será...
Boas práticas de ordenha: higiene, técnicas e equipamentos
Você já sabe que uma rotina de ordenha eficiente é crucial para garantir a saúde e o bem-estar das vacas, assim como a qualidade do leite produzido. No entanto, para que essa rotina seja realmente eficaz, todos os...
Conservação e armazenamento de leite cru: quais são as boas práticas?
Para eficiência da conservação e o armazenamento de leite cru de qualidade, medidas de boas práticas agropecuárias devem ser realizadas na propriedade antes mesmo de iniciar a ordenha. Conforme Decreto n° 9.013, de 29...
Bezerreiro: como devem ser as instalações para bezerras leiteiras?
Há no mercado vários modelos de sistemas de criação de bezerras, e não existe um que se adapte em todas as situações, uma vez que mesmo em instalações excelentes os resultados ruins podem aparecer se o manejo não for...
