O curso de Gestão na Pecuária Leiteira é composto por 12 módulos mensais de 2 dias. Oferece conhecimento aplicável em  nutrição, sanidade, criação de bezerras e recria de novilhas, planejamento forrageiro, genética, gestão de pessoas e muito mais. Ao final do curso, os participantes poderão melhorar os índices produtivos das propriedades, a gestão de pessoas e da administração das fazendas, expandir a visão crítica sobre projetos de produção de leite e aplicar ações que geram resultados.