{"id":8814,"date":"2021-02-25T12:00:19","date_gmt":"2021-02-25T15:00:19","guid":{"rendered":"https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/?p=8814"},"modified":"2026-04-08T14:49:47","modified_gmt":"2026-04-08T17:49:47","slug":"metodos-de-preparo-de-cafe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/metodos-de-preparo-de-cafe\/","title":{"rendered":"M\u00e9todos de preparo de caf\u00e9: veja como fazer cada um e suas caracter\u00edsticas"},"content":{"rendered":"<p>V\u00e1rios s\u00e3o os <strong>m\u00e9todos de preparo de caf\u00e9<\/strong> que podem ser feitos, cada um com a sua particularidade.<\/p>\n<p>Dentre os m\u00e9todos, temos:<\/p>\n<ul>\n<li>Coado;<\/li>\n<li>Hario V60;<\/li>\n<li>Moka (Cafeteira italiana);<\/li>\n<li>Aeropress;<\/li>\n<li>Chemex;<\/li>\n<li>French Press;<\/li>\n<li>Globinho;<\/li>\n<li>Pressca.<\/li>\n<\/ul>\n<div style=\"background-color: #efefef; padding-left: 10px; padding-right: 5px; border-radius: 10px;\">\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong><span style=\"font-size: 14pt;\">Sem tempo para ler agora? Baixe este artigo em PDF!<\/span><\/strong><\/p>\n<p><script charset=\"utf-8\" type=\"text\/javascript\" src=\"\/\/js.hsforms.net\/forms\/embed\/v2.js\"><\/script><br \/>\n<script>\nhbspt.forms.create({\nregion: \"na1\",\nportalId: \"5430441\",\nformId: \"7dcaf60d-0e23-40ed-8b40-9b8cb07b4128\"\n});\n<\/script><\/p>\n<\/div>\n<h2>Caf\u00e9 coado<\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">O caf\u00e9 coado surgiu na Fran\u00e7a por volta de 1780, e se popularizou na Inglaterra em 1815. No entanto, os caf\u00e9s eram coados em coadores de algod\u00e3o ou linho com um tran\u00e7ado de m\u00e1 qualidade, o que n\u00e3o deixava a bebida t\u00e3o agrad\u00e1vel. <\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Assim, em 1908, a dona de casa alem\u00e3 Melitta Bentz, inventou o primeiro filtro descart\u00e1vel de papel. A partir disso, o caf\u00e9 coado em filtro de papel ou de pano ganhou espa\u00e7o, sendo atualmente por sua praticidade, efici\u00eancia e qualidade, um dos m\u00e9todos mais utilizados pelos brasileiros.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">No preparo do caf\u00e9 coado, o ideal \u00e9 que se utilize caf\u00e9s com moagem m\u00e9dia ou fina. Em rela\u00e7\u00e3o ao tempo de preparo, ap\u00f3s a \u00e1gua ferver, demora-se cerca de 3 minutos. Esse m\u00e9todo possui <strong>baixa dificuldade no preparo, baixo investimento e m\u00e9dia complexidade de sabor<\/strong>. Dessa forma, o sabor da bebida por esse m\u00e9todo, geralmente, \u00e9 mais leve, doce e com acidez acentuada. <\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Uma desvantagem em compara\u00e7\u00e3o aos outros m\u00e9todos \u00e9 que n\u00e3o h\u00e1 o controle em nenhuma etapa de extra\u00e7\u00e3o, dessa forma n\u00e3o \u00e9 poss\u00edvel prever a pot\u00eancia dos elementos presentes no caf\u00e9 na x\u00edcara.<\/span><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-22534 size-full\" src=\"https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/preparo-cafe-1.jpg\" alt=\"\u00c1gua quente sendo colocada no caf\u00e9 em um coador de papel\" width=\"470\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/preparo-cafe-1.jpg 470w, https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/preparo-cafe-1-300x191.jpg 300w, https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/preparo-cafe-1-370x236.jpg 370w, https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/preparo-cafe-1-270x172.jpg 270w, https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/preparo-cafe-1-150x96.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 470px) 100vw, 470px\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><span style=\"font-weight: 400; font-size: 10pt;\">(Foto: site Vila caf\u00e9)<\/span><\/p>\n<h3>Modo de preparo do caf\u00e9 coado<\/h3>\n<ul>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Escalde o filtro com \u00e1gua fervente para evitar qualquer transfer\u00eancia de res\u00edduos para a bebida;<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Coloque o p\u00f3 no filtro, espalhando-o uniformemente, sem compactar;<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Despeje a \u00e1gua, antes da fervura (90\u00baC) ou ap\u00f3s fervura (98\u00baC), em pequenas quantidades sobre o p\u00f3 das beiradas para o centro do filtro, para umedec\u00ea-lo e deixe por cerca de 30 segundos. Posteriormente, despeje o restante do l\u00edquido lentamente no centro do filtro.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><a href=\"https:\/\/rehagro.com.br\/cursos\/capacitacao-em-gestao-na-producao-de-cafe?utm_campaign=mkt-materiais-gc&amp;utm_source=textos&amp;utm_medium=blog\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-28254 size-full\" title=\"Clique e saiba mais sobre o curso!\" src=\"https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/botao-gc-arabica-1.jpg\" alt=\"Curso Gest\u00e3o na Produ\u00e7\u00e3o de Caf\u00e9 Ar\u00e1bica\" width=\"900\" height=\"250\" srcset=\"https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/botao-gc-arabica-1.jpg 900w, https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/botao-gc-arabica-1-300x83.jpg 300w, https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/botao-gc-arabica-1-768x213.jpg 768w, https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/botao-gc-arabica-1-370x103.jpg 370w, https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/botao-gc-arabica-1-270x75.jpg 270w, https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/botao-gc-arabica-1-740x206.jpg 740w, https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/botao-gc-arabica-1-150x42.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 900px) 100vw, 900px\" \/><\/a><\/p>\n<h2>Hario V60<\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">O Hario V60 \u00e9 um m\u00e9todo japon\u00eas similar ao caf\u00e9 coado, onde tamb\u00e9m se utiliza um filtro de papel. No entanto, o porta filtro apresenta linhas espirais ou veios na parte interna, com isso proporciona a expans\u00e3o do p\u00f3 de caf\u00e9 no momento em que a bebida \u00e9 coada. <\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">H\u00e1 tamb\u00e9m um grande orif\u00edcio circular na parte inferior do coador permitindo que a velocidade seja controlada, al\u00e9m de impedir o ac\u00famulo de res\u00edduos na base da extra\u00e7\u00e3o.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Dessa forma, o filtro de papel segue em um modelo diferente. Ele possui formato de cone, o que permite uma filtragem r\u00e1pida, igualit\u00e1ria e uniforme. <\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\"><strong>A moagem indicada \u00e9 de m\u00e9dia para fina e seu tempo de preparo \u00e9 similar ao caf\u00e9 coado comum<\/strong>. O resultado desse m\u00e9todo \u00e9 uma bebida adocicada e com sabor suave, na qual fica evidente todas as nuances do caf\u00e9. <\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Dentre as poucas desvantagens do m\u00e9todo, \u00e9 o uso de filtros espec\u00edficos, dessa forma, n\u00e3o est\u00e3o dispon\u00edveis para venda em qualquer supermercado como o filtro comum.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-22535 size-full\" src=\"https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/preparo-cafe-2.jpg\" alt=\"M\u00e9todo hario v60 em filtro de papel no preparo do caf\u00e9\" width=\"531\" height=\"406\" srcset=\"https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/preparo-cafe-2.jpg 531w, https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/preparo-cafe-2-300x229.jpg 300w, https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/preparo-cafe-2-370x283.jpg 370w, https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/preparo-cafe-2-270x206.jpg 270w, https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/preparo-cafe-2-80x60.jpg 80w, https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/preparo-cafe-2-150x115.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 531px) 100vw, 531px\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><span style=\"font-weight: 400; font-size: 10pt;\">(Foto: site Gr\u00e3o gourmet)<\/span><\/p>\n<h3>Modo de preparo do caf\u00e9 Hario V60<\/h3>\n<ul>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Escalde o filtro com \u00e1gua fervente para evitar qualquer transfer\u00eancia de res\u00edduos para a bebida;<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Coloque o p\u00f3 no filtro, espalhando-o uniformemente, sem compactar;<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Despeje a \u00e1gua aquecida a 92\u00b0C, em pequenas quantidades sobre o p\u00f3 das beiradas para o centro do filtro, para umedec\u00ea-lo e deixe por cerca de 30 segundos. Posteriormente, despeje o restante do l\u00edquido lentamente no centro do filtro.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h2>Moka (ou Cafeteira Italiana)<\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Criada em 1933 por Alfonso Bialetti, a cafeteira Moka ou Italiana \u00e9 conhecida por preparar um caf\u00e9 forte, encorpado e saboroso, tendo caracter\u00edsticas de caf\u00e9 expresso. <\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">A Moka geralmente \u00e9 de metal, formada por tr\u00eas compartimentos: base, dispenser de p\u00f3 e parte superior com filtro na base. O caf\u00e9 por esse m\u00e9todo pode ser preparado em menos de 4 minutos, sem o uso de filtro de papel e sem a necessidade de verter a \u00e1gua sobre o p\u00f3.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">O recomendado \u00e9 que se utilize moagem m\u00e9dia\/grossa, pois a fina pode entupir o filtro e impedir a passagem da \u00e1gua. Al\u00e9m disso, o <strong>controle do fogo nesse m\u00e9todo \u00e9 essencial<\/strong>, pois o metal muito quente pode ocasionar a queima do caf\u00e9.<\/span><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-22536 size-full\" src=\"https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/preparo-cafe-3.jpg\" alt=\"Cafeteira moka ou italiana feita de metal com uma x\u00edcara vermelha ao lado\" width=\"482\" height=\"431\" srcset=\"https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/preparo-cafe-3.jpg 482w, https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/preparo-cafe-3-300x268.jpg 300w, https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/preparo-cafe-3-370x331.jpg 370w, https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/preparo-cafe-3-335x300.jpg 335w, https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/preparo-cafe-3-270x241.jpg 270w, https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/preparo-cafe-3-150x134.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 482px) 100vw, 482px\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><span style=\"font-weight: 400; font-size: 10pt;\">(Foto: site coisas da L\u00e9ia)<\/span><\/p>\n<h3>Modo de preparo do caf\u00e9 \u2013 Moka ou Cafeteira Italiana<\/h3>\n<ul>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Colocar \u00e1gua at\u00e9 a v\u00e1lvula de seguran\u00e7a indicada na cafeteira;<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Colocar a quantidade de p\u00f3 adequada na pe\u00e7a central;<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Em seguida encaixar a parte superior da Moka e levar ao fogo;<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">\u00a0Quando a \u00e1gua come\u00e7ar a subir, \u00e9 hora de tirar a cafeteira do fogo;<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Antes de servir o caf\u00e9, o ideal \u00e9 mexer o caf\u00e9 com uma colher na cafeteira para uniformizar a densidade.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h2>Aeropress<\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">A Aeropress foi criada em 2005 pelo engenheiro Alan Adler, apesar de ser um m\u00e9todo recente, encanta pela praticidade e pela variedade de poss\u00edveis receitas, podendo apresentar uma x\u00edcara intensa com caracter\u00edsticas de um caf\u00e9 expresso, ou at\u00e9 mesmo uma bebida suave, com acidez acentuada, lembrando o caf\u00e9 coado. <\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Com isso, o m\u00e9todo permite varia\u00e7\u00f5es de moagem, de acordo com a prefer\u00eancia e apresenta baixo tempo de preparo, de apenas 2 minutos. Al\u00e9m disso, a Aeropress tamb\u00e9m \u00e9 port\u00e1til e de f\u00e1cil manipula\u00e7\u00e3o, possui formato de cilindro e duas pe\u00e7as que se encaixam, formando um v\u00e1cuo.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">O m\u00e9todo n\u00e3o dispensa a utiliza\u00e7\u00e3o de filtro, podendo ser de papel ou met\u00e1lico. O filtro de papel \u00e9 descart\u00e1vel, e pode reter alguns \u00f3leos, produzindo uma <strong>bebida mais limpa com menor amargor<\/strong>. Apesar de ter um pre\u00e7o acess\u00edvel, no Brasil ainda \u00e9 dif\u00edcil encontrar locais de venda.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">J\u00e1 o filtro met\u00e1lico n\u00e3o \u00e9 descart\u00e1vel, podendo ser mais econ\u00f4mico por n\u00e3o necessitar de trocas de filtros. Esse tipo de filtro gera uma bebida menos limpa, por n\u00e3o segurar tantas part\u00edculas, com isso, uma bebida mais amarga. Havendo tamb\u00e9m dificuldades para encontrar locais de venda no Brasil.<\/span><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-22537 size-full\" src=\"https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/preparo-cafe-4.jpg\" alt=\"Pessoa usando o m\u00e9todo de preparo de caf\u00e9 com um aeropress\" width=\"370\" height=\"414\" srcset=\"https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/preparo-cafe-4.jpg 370w, https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/preparo-cafe-4-268x300.jpg 268w, https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/preparo-cafe-4-270x302.jpg 270w, https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/preparo-cafe-4-150x168.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 370px) 100vw, 370px\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><span style=\"font-weight: 400; font-size: 10pt;\">(Foto: site cafe cultura brasil)<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Existem duas maneiras de utilizar a Aeropress, pela <\/span><i><span style=\"font-weight: 400;\">montagem tradicional<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\"> e pela <\/span><i><span style=\"font-weight: 400;\">montagem invertida:<\/span><\/i><\/p>\n<h3>Modo de preparo Aeropress pela montagem tradicional<\/h3>\n<ul>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Escalde o filtro de papel ou met\u00e1lico;<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Coloque o p\u00f3 de caf\u00e9 dentro da AeroPress;<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Adicione \u00e1gua at\u00e9 a marca 1 e aguarde 15 segundos;<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Ap\u00f3s coloque mais \u00e1gua at\u00e9 marcar 220g de \u00e1gua ou at\u00e9 a marca 4;<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Tampe com o pist\u00e3o e aguarde 1 minuto;<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Pressione o \u00eambolo.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h3>Modo de preparo Aeropress pela montagem invertida<\/h3>\n<ul>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Escalde o filtro de papel ou met\u00e1lico;<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Encaixe o \u00eambolo na camisa do pist\u00e3o, vire-o de cabe\u00e7a para baixo, de modo que o encaixe da peneira fique virado para cima;<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Coloque ent\u00e3o o p\u00f3 de caf\u00e9 dentro da AeroPress;<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Adicione \u00e1gua at\u00e9 a marca 4, aguarde 15 segundos, depois coloque mais \u00e1gua at\u00e9 marcar 220g de \u00e1gua ou at\u00e9 a marca n\u00famero 1;<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Tampe com o filtro e aguarde 1 minuto;<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Depois \u00e9 s\u00f3 virar o lado da peneira para baixo, ou seja, dentro da caneca, e pressionar.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h2>M\u00e9todo Chemex<\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Considerado um m\u00e9todo sofisticado de se preparar um bom <span style=\"font-size: 12pt;\">caf\u00e9<\/span>, o Chemex, \u00e9 mais utilizado por amantes da bebida que o apreciam de forma gourmet. <\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Este m\u00e9todo tem origem alem\u00e3, e foi se espalhando com facilidade por se tratar de uma \u00fanica pe\u00e7a e ter um design muito atrativo, al\u00e9m de ser considerado muito pr\u00e1tico. <\/span><\/p>\n<p><strong>Seu formato tende a promover uma maior conserva\u00e7\u00e3o das propriedades intr\u00ednsecas do caf\u00e9, aumentando assim, a qualidade da bebida atrav\u00e9s de t\u00e9cnicas de infus\u00e3o.<\/strong><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Das propor\u00e7\u00f5es, recomenda-se que para o preparo da bebida utilizando este m\u00e9todo com a Chemex, seja aquecida 275 ml de \u00e1gua \u00e0 95 \u00b0C e 20g de caf\u00e9 mo\u00eddo, em moagem m\u00e9dia grossa. Al\u00e9m disso, \u00e9 importante lembrar, que essas propor\u00e7\u00f5es s\u00e3o sugest\u00f5es que n\u00e3o impedem que haja altera\u00e7\u00f5es para agradar os gostos pessoais.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Este m\u00e9todo tem algumas desvantagens que podem dificultar o preparo do caf\u00e9. Deve-se ter aten\u00e7\u00e3o no manuseio da cafeteira, tendo em vista que seu material pode ser facilmente quebrado.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Seu tempo de preparo pode variar de acordo com a habilidade que o preparador j\u00e1 possui com o equipamento, variando de 3 a 4 minutos.<\/span><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-22538 size-full\" src=\"https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/preparo-cafe-5.jpg\" alt=\"Barista fazendo preparo do caf\u00e9 no m\u00e9todo chemex\" width=\"370\" height=\"434\" srcset=\"https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/preparo-cafe-5.jpg 370w, https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/preparo-cafe-5-256x300.jpg 256w, https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/preparo-cafe-5-270x317.jpg 270w, https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/preparo-cafe-5-150x176.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 370px) 100vw, 370px\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><span style=\"font-weight: 400; font-size: 10pt;\">(Foto: site espressomachine.com)<\/span><\/p>\n<h3>Modo de preparo \u2013 Chemex<\/h3>\n<ul>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Ferva a \u00e1gua e ap\u00f3s atingir a fervura desligue-a e aguarde de 15 a 20 segundos, para que a \u00e1gua des\u00e7a sua temperatura para\u00a0 95 \u00b0C;<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Moa o caf\u00e9;<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Coloque o filtro chemex na pe\u00e7a, garantindo que a parte mais grossa do filtro esteja no mesmo lado do bico de escoamento;\u00a0<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Importante escaldar o filtro j\u00e1 na pe\u00e7a e posteriormente descartar esta \u00e1gua;<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Adicione o caf\u00e9 mo\u00eddo no filtro e chacoalhe para igualar o caf\u00e9, tornando a infus\u00e3o mais uniforme;\u00a0<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Coloque de forma suave \u00e1gua aquecida em ziguezague sobre o caf\u00e9 mo\u00eddo at\u00e9 cobrir e aguarde 30 segundos;<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Adicione o restante da \u00e1gua de maneira circular sobre o caf\u00e9, importante que se mantenha movimentos de dentro para fora no sentido hor\u00e1rio. Evite que caia \u00e1gua diretamente no filtro;<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Ap\u00f3s o escorrimento total do caf\u00e9, deve-se descartar o filtro junto com a borra de caf\u00e9 que ir\u00e1 se formar;<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Para finalizar, recomenda-se uma leve agita\u00e7\u00e3o do Chemex, pela al\u00e7a de madeira para uniformizar a bebida.\u00a0<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Ap\u00f3s estes processos, encontra-se pronto para servir.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h2>M\u00e9todo French Press<\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">O m\u00e9todo French Press, popularmente conhecido como \u201cprensa francesa\u201d \u00e9 uma forma bem simples de se preparar um caf\u00e9. Como j\u00e1 diz o pr\u00f3prio nome, este m\u00e9todo foi originado na Fran\u00e7a, em 1852, como um m\u00e9todo que utiliza a filtragem e infus\u00e3o como meio de se extrair melhor as propriedades do caf\u00e9.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Neste m\u00e9todo a \u00e1gua fica em contato com o caf\u00e9 o tempo todo, com isso o processo de extra\u00e7\u00e3o tende a continuar mesmo com o \u00eambolo j\u00e1 abaixado, portanto deve-se consumir a bebida o quanto antes, para que n\u00e3o haja perda da qualidade do caf\u00e9.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">As propor\u00e7\u00f5es ir\u00e3o depender muito dos gostos pessoais, uma bebida mais forte ou mais suave, cada prefer\u00eancia tem suas propor\u00e7\u00f5es, al\u00e9m disso, cada m\u00e9todo de preparo de caf\u00e9 tem sua moagem ideal. <\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Uma sugest\u00e3o \u00e9 que para o m\u00e9todo da prensa francesa, deve-se moer 25 gramas de caf\u00e9, equivalente a duas colheres de sopa, em moagem grossa, para 200ml de \u00e1gua \u00e0 95 \u00b0C.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\"><strong>As principais desvantagens deste m\u00e9todo de preparo, s\u00e3o a presen\u00e7a de sedimentos de caf\u00e9 ao final do preparo e a possibilidade de se fazer uma super extra\u00e7\u00e3o do p\u00f3.<\/strong>\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">O preparo da bebida neste m\u00e9todo \u00e9 um pouco mais r\u00e1pido, podendo ser servido ap\u00f3s 2 ou 3 minutos de come\u00e7ar a ser feito.<\/span><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-22539 size-full\" src=\"https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/preparo-cafe-6.jpg\" alt=\"Pessoa fazendo preparo do caf\u00e9 no m\u00e9todo french press\" width=\"231\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/preparo-cafe-6.jpg 231w, https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/preparo-cafe-6-150x195.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 231px) 100vw, 231px\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><span style=\"font-weight: 400; font-size: 10pt;\">(Foto: site revistaespresso.com)<\/span><\/p>\n<h3>Modo de preparo &#8211; M\u00e9todo French Press<\/h3>\n<ul>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Ferva a \u00e1gua e ap\u00f3s atingir a fervura desligue-a e aguarde de 15 a 20 segundos, para que a \u00e1gua des\u00e7a sua temperatura para 95 \u00b0C;<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Moa o caf\u00e9;<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Deve- se escaldar a prensa por inteiro e descartar a \u00e1gua.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Adicionar o caf\u00e9 j\u00e1 mo\u00eddo na prensa que estar\u00e1 pr\u00e9-aquecida ap\u00f3s escaldar;\u00a0<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Colocar a \u00e1gua quente sobre o caf\u00e9 de forma suave, feito isso, deve-se misturar com o caf\u00e9 mo\u00eddo com a \u00e1gua quente;<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Feche a prensa com a tampa e o \u00eambolo sobre o caf\u00e9, sem pressionar. Aguarde por 4 minutos para que seja feita a infus\u00e3o;<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Passado os 4 minutos, pressione de maneira suave o \u00eambolo sobre o caf\u00e9;<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Ap\u00f3s esses procedimentos, est\u00e1 pronto para servir.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Atentar-se na hora de servir o caf\u00e9, adicione-o na x\u00edcara bem devagar para evitar que sedimentos oriundos da filtra\u00e7\u00e3o caiam com a bebida.\u00a0<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h2>Cafeteira Globinho<\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Criada em meados de 1830, na Alemanha, a cafeteira Globinho, tamb\u00e9m conhecida como Sif\u00e3o ou Globo, possui um formato \u00edmpar que desperta curiosidade em quem conhece em preparar um belo caf\u00e9, diante de tanta eleg\u00e2ncia.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Este m\u00e9todo traz algumas caracter\u00edsticas que n\u00e3o s\u00e3o encontradas em cafeterias convencionais. <\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Como o pr\u00f3prio nome j\u00e1 diz, ela possui globos de vidro na parte superior e inferior, al\u00e9m do filtro e funil. <strong>Seu segredo est\u00e1 na transfer\u00eancia de calor a v\u00e1cuo, que tende a acontecer quando a \u00e1gua ferve. <\/strong><\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Essa particularidade se d\u00e1 naturalmente pela disposi\u00e7\u00e3o de sua estrutura, que proporciona que a \u00e1gua tenha esse movimento natural dentro da cafeteria.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Para preparar um bom caf\u00e9 utilizando a Globinho, recomenda-se que a moagem do caf\u00e9 seja m\u00e9dia grossa (como a\u00e7\u00facar cristal), para evitar que o p\u00f3 passe para o globo que ficar\u00e1 com a bebida j\u00e1 pronta.\u00a0 <strong>Tendo como propor\u00e7\u00e3o ideal de 20g de caf\u00e9 para 200ml de \u00e1gua.<\/strong><\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Esta cafeteria pode ser encontrada em lojas especializadas em bebida de caf\u00e9 e tende a ter um valor de compra alto. Seu manuseio tamb\u00e9m se torna uma desvantagem, pois pode ser facilmente danificado. Nesse sentido, <strong>pessoas que ainda n\u00e3o tem habilidades para manusear esta cafeteira \u00e9 comum de acontecer pequenas queimaduras durante o preparo da bebida<\/strong>, por isso deve- se ter aten\u00e7\u00e3o.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">O tempo de preparo do caf\u00e9 neste m\u00e9todo pode variar bastante, uma vez que pode haver interfer\u00eancia no controle de aquecimento da \u00e1gua controlando a intensidade do fogo. Normalmente este processo demora at\u00e9 5 minutos para que esteja pronto a servir.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-22540 size-full\" src=\"https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/preparo-cafe-7.jpg\" alt=\"Cafeteira globinho utilizada no preparo do caf\u00e9\" width=\"183\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/preparo-cafe-7.jpg 183w, https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/preparo-cafe-7-150x246.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 183px) 100vw, 183px\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><span style=\"font-weight: 400; font-size: 10pt;\">(Foto: site blog.ucoffee.com)<\/span><\/p>\n<h3>Modo de preparo &#8211; Cafeteira Globinho<\/h3>\n<ul>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Adicionar \u00e1gua j\u00e1 pr\u00e9-aquecida no globo inferior, acelerando o processo de fervura;<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Espere at\u00e9 que a \u00e1gua ferva e comece a transferir para o globo superior;<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Neste momento, adicione no globo superior o caf\u00e9 com moagem mais grossa;<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Misture o p\u00f3 de caf\u00e9 com a \u00e1gua at\u00e9 que todo o p\u00f3 fique submerso em \u00e1gua;<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Aguarde em torno de 90 segundos at\u00e9 que toda a infus\u00e3o aconte\u00e7a;<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Ap\u00f3s 90 segundo, cesse o fogo do globo inferior e posteriormente espere at\u00e9 que a bebida j\u00e1 pronta retorne para o globo inferior;<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Ap\u00f3s essas etapas, o caf\u00e9 encontra- se pronto para servir.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h2>Cafeteira Pressca<\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">A cafeteira Pressca, \u00e9 uma inven\u00e7\u00e3o nacional, que vem sendo bastante procurada no mercado, diante da facilidade em estar carregando ela, uma vez que, ela consegue preservar a temperatura do caf\u00e9, sendo \u00fatil para transportar para o trabalho, escola, viagens e diversos outros lugares.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Sua f\u00e1cil locomo\u00e7\u00e3o \u00e9 dada, pela simplicidade em sua estrutura, sendo composto apenas por dois copos, interno e externo, garantindo o isolamento t\u00e9rmico, e o \u00eambolo, onde fica o filtro de a\u00e7o.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Esta cafeteira permite ao consumidor alternar nos tipos de moagens, proporcionando diferentes resultados dentro de um mesmo caf\u00e9, o que n\u00e3o acontece em outros m\u00e9todos que normalmente j\u00e1 vem com recomenda\u00e7\u00e3o de uma moagem espec\u00edfica.\u00a0\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Junto da embalagem na Pressca vem uma marca\u00e7\u00e3o delimitando o m\u00e1ximo de \u00e1gua que se deve adicionar, esse limite deve ser respeitado para que n\u00e3o haja danifica\u00e7\u00e3o do material. Com isso, podemos variar bastante em rela\u00e7\u00e3o a propor\u00e7\u00e3o de \u00e1gua e caf\u00e9 que iremos fazer, de acordo com os gostos individuais. <strong>Uma recomenda\u00e7\u00e3o \u00e9 uma por\u00e7\u00e3o de 100ml de \u00e1gua quente para 10g de caf\u00e9.<\/strong><\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Definitivamente, este m\u00e9todo \u00e9 t\u00e3o simples e r\u00e1pido que quase n\u00e3o se encontra desvantagens em compara\u00e7\u00e3o com outros m\u00e9todos. A \u00fanica particularidade desta cafeteira \u00e9 que foi planejada para suprir uma pessoa, preparando quantidades quase que individuais.\u00a0\u00a0<\/span><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-22541 size-full\" src=\"https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/preparo-cafe-8.jpg\" alt=\"M\u00e3o segurando uma cafeteira pressca preta\" width=\"270\" height=\"304\" srcset=\"https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/preparo-cafe-8.jpg 270w, https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/preparo-cafe-8-266x300.jpg 266w, https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/preparo-cafe-8-150x169.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 270px) 100vw, 270px\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><span style=\"font-weight: 400; font-size: 10pt;\">(Foto: site revistaespresso.com)<\/span><\/p>\n<h3>Modo de preparo &#8211; Pressca<\/h3>\n<ul>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Ap\u00f3s mo\u00eddo a gosto o caf\u00e9, adicione-o dentro do copo da Pressca;<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Coloque toda a \u00e1gua quente sobre o caf\u00e9 de forma suave e circular;<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Aguarde por aproximadamente 4 minutos, para que seja feita a infus\u00e3o;\u00a0<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Ap\u00f3s esse tempo, coloque o \u00eambolo no copo e abaixe-o devagar, at\u00e9 o final, de forma a isolar o p\u00f3 de caf\u00e9 no fundo do copo;<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Ao final, a bebida est\u00e1 pronta para servir.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h2 data-start=\"63\" data-end=\"138\">Do campo \u00e0 x\u00edcara: aprimore sua produ\u00e7\u00e3o de caf\u00e9 com gest\u00e3o eficiente<\/h2>\n<p>Com o <strong><a href=\"https:\/\/rehagro.com.br\/cursos\/capacitacao-em-gestao-na-producao-de-cafe?utm_campaign=mkt-materiais-gc&amp;utm_source=textos&amp;utm_medium=blog\">Curso Gest\u00e3o na Produ\u00e7\u00e3o de Caf\u00e9 Ar\u00e1bica<\/a><\/strong>, voc\u00ea ter\u00e1 acesso a conhecimentos e ferramentas essenciais para transformar a sua forma de gerir a sua planta\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<p>Descubra como alcan\u00e7ar todo o potencial da sua planta\u00e7\u00e3o de caf\u00e9 com um curso completo e pr\u00e1tico, desenvolvido especialmente para produtores como voc\u00ea.<\/p>\n<p>Invista no seu conhecimento e colha os frutos dessa nova abordagem na produ\u00e7\u00e3o de caf\u00e9!<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/rehagro.com.br\/cursos\/capacitacao-em-gestao-na-producao-de-cafe?utm_campaign=mkt-materiais-gc&amp;utm_source=textos&amp;utm_medium=blog\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-24250 size-full\" title=\"Clique e saiba mais sobre o curso!\" src=\"https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/banner-gc.jpg\" alt=\"Curso Gest\u00e3o na Produ\u00e7\u00e3o de Caf\u00e9 Ar\u00e1bica\" width=\"980\" height=\"317\" srcset=\"https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/banner-gc.jpg 980w, https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/banner-gc-300x97.jpg 300w, https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/banner-gc-768x248.jpg 768w, https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/banner-gc-370x120.jpg 370w, https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/banner-gc-270x87.jpg 270w, https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/banner-gc-740x239.jpg 740w, https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/banner-gc-150x49.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 980px) 100vw, 980px\" \/><\/a><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-15536 size-medium\" src=\"https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/joana-oliveira-300x94.jpg\" alt=\"Joana Oliveira\" width=\"300\" height=\"94\" srcset=\"https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/joana-oliveira-300x94.jpg 300w, https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/joana-oliveira-768x241.jpg 768w, https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/joana-oliveira-370x116.jpg 370w, https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/joana-oliveira-270x85.jpg 270w, https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/joana-oliveira-740x232.jpg 740w, https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/joana-oliveira-150x47.jpg 150w, https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/joana-oliveira.jpg 995w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-18459 size-full\" src=\"https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/larissa-cocato.jpg\" alt=\"Larissa Cocato - Coordenadora de Ensino Caf\u00e9\" width=\"300\" height=\"96\" srcset=\"https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/larissa-cocato.jpg 300w, https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/larissa-cocato-270x86.jpg 270w, https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/larissa-cocato-150x48.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>V\u00e1rios s\u00e3o os m\u00e9todos de preparo de caf\u00e9 que podem ser feitos, cada um com a sua particularidade. Dentre os m\u00e9todos, temos: Coado; Hario V60; Moka (Cafeteira italiana); Aeropress; Chemex; French Press; Globinho; Pressca. &nbsp; Sem tempo para ler agora? Baixe este artigo em PDF! Caf\u00e9 coado O caf\u00e9 coado surgiu na Fran\u00e7a por volta [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":21,"featured_media":22542,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[211],"tags":[282,266,673,944,257],"class_list":["post-8814","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cafe","tag-cafe","tag-cafeeiro","tag-cafeicultura","tag-coffea-arabica","tag-preparacao"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.5 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>M\u00e9todos de preparo de caf\u00e9: veja as particularidades e como fazer<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Dentre os m\u00e9todos de preparo de caf\u00e9, temos: Coado, Hario V60, Moka, Aeropress, Chemex, Franch Press, Globinho e Pressca.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/metodos-de-preparo-de-cafe\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pt_BR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"M\u00e9todos de preparo de caf\u00e9: veja as particularidades e como fazer\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Dentre os m\u00e9todos de preparo de caf\u00e9, temos: Coado, Hario V60, Moka, Aeropress, Chemex, Franch Press, Globinho e Pressca.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/metodos-de-preparo-de-cafe\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Rehagro Blog\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2021-02-25T15:00:19+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-04-08T17:49:47+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/capa-preparo-cafe.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1200\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"800\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Jo\u00e3o Pedro Azevedo\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Jo\u00e3o Pedro Azevedo\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. tempo de leitura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"17 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/rehagro.com.br\\\/blog\\\/metodos-de-preparo-de-cafe\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/rehagro.com.br\\\/blog\\\/metodos-de-preparo-de-cafe\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Jo\u00e3o Pedro Azevedo\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/rehagro.com.br\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/f2d1ae51b04939615ceebb3c0bfd8a94\"},\"headline\":\"M\u00e9todos de preparo de caf\u00e9: veja como fazer cada um e suas caracter\u00edsticas\",\"datePublished\":\"2021-02-25T15:00:19+00:00\",\"dateModified\":\"2026-04-08T17:49:47+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/rehagro.com.br\\\/blog\\\/metodos-de-preparo-de-cafe\\\/\"},\"wordCount\":2785,\"commentCount\":2,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/rehagro.com.br\\\/blog\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/rehagro.com.br\\\/blog\\\/metodos-de-preparo-de-cafe\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/rehagro.com.br\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/02\\\/capa-preparo-cafe.jpg\",\"keywords\":[\"caf\u00e9\",\"cafeeiro\",\"cafeicultura\",\"Coffea arabica\",\"prepara\u00e7\u00e3o\"],\"articleSection\":[\"CAF\u00c9\"],\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/rehagro.com.br\\\/blog\\\/metodos-de-preparo-de-cafe\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/rehagro.com.br\\\/blog\\\/metodos-de-preparo-de-cafe\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/rehagro.com.br\\\/blog\\\/metodos-de-preparo-de-cafe\\\/\",\"name\":\"M\u00e9todos de preparo de caf\u00e9: veja as particularidades e como fazer\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/rehagro.com.br\\\/blog\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/rehagro.com.br\\\/blog\\\/metodos-de-preparo-de-cafe\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/rehagro.com.br\\\/blog\\\/metodos-de-preparo-de-cafe\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/rehagro.com.br\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/02\\\/capa-preparo-cafe.jpg\",\"datePublished\":\"2021-02-25T15:00:19+00:00\",\"dateModified\":\"2026-04-08T17:49:47+00:00\",\"description\":\"Dentre os m\u00e9todos de preparo de caf\u00e9, temos: Coado, Hario V60, Moka, Aeropress, Chemex, Franch Press, Globinho e Pressca.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/rehagro.com.br\\\/blog\\\/metodos-de-preparo-de-cafe\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/rehagro.com.br\\\/blog\\\/metodos-de-preparo-de-cafe\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/rehagro.com.br\\\/blog\\\/metodos-de-preparo-de-cafe\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/rehagro.com.br\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/02\\\/capa-preparo-cafe.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/rehagro.com.br\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/02\\\/capa-preparo-cafe.jpg\",\"width\":1200,\"height\":800,\"caption\":\"Pessoa servindo uma x\u00edcara de caf\u00e9\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/rehagro.com.br\\\/blog\\\/metodos-de-preparo-de-cafe\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"In\u00edcio\",\"item\":\"https:\\\/\\\/rehagro.com.br\\\/blog\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"M\u00e9todos de preparo de caf\u00e9: veja como fazer cada um e suas caracter\u00edsticas\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/rehagro.com.br\\\/blog\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/rehagro.com.br\\\/blog\\\/\",\"name\":\"Rehagro Blog\",\"description\":\"\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/rehagro.com.br\\\/blog\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/rehagro.com.br\\\/blog\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"pt-BR\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/rehagro.com.br\\\/blog\\\/#organization\",\"name\":\"Rehagro\",\"url\":\"https:\\\/\\\/rehagro.com.br\\\/blog\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/rehagro.com.br\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/rehagro.com.br\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2018\\\/05\\\/logo-rehagro.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/rehagro.com.br\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2018\\\/05\\\/logo-rehagro.png\",\"width\":400,\"height\":115,\"caption\":\"Rehagro\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/rehagro.com.br\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/rehagro.com.br\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/f2d1ae51b04939615ceebb3c0bfd8a94\",\"name\":\"Jo\u00e3o Pedro Azevedo\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/34aacffb2f10625483f480470f3274778dd1c183ba4f66444bb60ae92149bf8a?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/34aacffb2f10625483f480470f3274778dd1c183ba4f66444bb60ae92149bf8a?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/34aacffb2f10625483f480470f3274778dd1c183ba4f66444bb60ae92149bf8a?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Jo\u00e3o Pedro Azevedo\"},\"url\":\"https:\\\/\\\/rehagro.com.br\\\/blog\\\/author\\\/joao-pedro\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"M\u00e9todos de preparo de caf\u00e9: veja as particularidades e como fazer","description":"Dentre os m\u00e9todos de preparo de caf\u00e9, temos: Coado, Hario V60, Moka, Aeropress, Chemex, Franch Press, Globinho e Pressca.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/metodos-de-preparo-de-cafe\/","og_locale":"pt_BR","og_type":"article","og_title":"M\u00e9todos de preparo de caf\u00e9: veja as particularidades e como fazer","og_description":"Dentre os m\u00e9todos de preparo de caf\u00e9, temos: Coado, Hario V60, Moka, Aeropress, Chemex, Franch Press, Globinho e Pressca.","og_url":"https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/metodos-de-preparo-de-cafe\/","og_site_name":"Rehagro Blog","article_published_time":"2021-02-25T15:00:19+00:00","article_modified_time":"2026-04-08T17:49:47+00:00","og_image":[{"width":1200,"height":800,"url":"https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/capa-preparo-cafe.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Jo\u00e3o Pedro Azevedo","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrito por":"Jo\u00e3o Pedro Azevedo","Est. tempo de leitura":"17 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/metodos-de-preparo-de-cafe\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/metodos-de-preparo-de-cafe\/"},"author":{"name":"Jo\u00e3o Pedro Azevedo","@id":"https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/#\/schema\/person\/f2d1ae51b04939615ceebb3c0bfd8a94"},"headline":"M\u00e9todos de preparo de caf\u00e9: veja como fazer cada um e suas caracter\u00edsticas","datePublished":"2021-02-25T15:00:19+00:00","dateModified":"2026-04-08T17:49:47+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/metodos-de-preparo-de-cafe\/"},"wordCount":2785,"commentCount":2,"publisher":{"@id":"https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/metodos-de-preparo-de-cafe\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/capa-preparo-cafe.jpg","keywords":["caf\u00e9","cafeeiro","cafeicultura","Coffea arabica","prepara\u00e7\u00e3o"],"articleSection":["CAF\u00c9"],"inLanguage":"pt-BR","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/metodos-de-preparo-de-cafe\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/metodos-de-preparo-de-cafe\/","url":"https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/metodos-de-preparo-de-cafe\/","name":"M\u00e9todos de preparo de caf\u00e9: veja as particularidades e como fazer","isPartOf":{"@id":"https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/metodos-de-preparo-de-cafe\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/metodos-de-preparo-de-cafe\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/capa-preparo-cafe.jpg","datePublished":"2021-02-25T15:00:19+00:00","dateModified":"2026-04-08T17:49:47+00:00","description":"Dentre os m\u00e9todos de preparo de caf\u00e9, temos: Coado, Hario V60, Moka, Aeropress, Chemex, Franch Press, Globinho e Pressca.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/metodos-de-preparo-de-cafe\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pt-BR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/metodos-de-preparo-de-cafe\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pt-BR","@id":"https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/metodos-de-preparo-de-cafe\/#primaryimage","url":"https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/capa-preparo-cafe.jpg","contentUrl":"https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/capa-preparo-cafe.jpg","width":1200,"height":800,"caption":"Pessoa servindo uma x\u00edcara de caf\u00e9"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/metodos-de-preparo-de-cafe\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"In\u00edcio","item":"https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"M\u00e9todos de preparo de caf\u00e9: veja como fazer cada um e suas caracter\u00edsticas"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/#website","url":"https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/","name":"Rehagro Blog","description":"","publisher":{"@id":"https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pt-BR"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/#organization","name":"Rehagro","url":"https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pt-BR","@id":"https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/logo-rehagro.png","contentUrl":"https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/logo-rehagro.png","width":400,"height":115,"caption":"Rehagro"},"image":{"@id":"https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/#\/schema\/person\/f2d1ae51b04939615ceebb3c0bfd8a94","name":"Jo\u00e3o Pedro Azevedo","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pt-BR","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/34aacffb2f10625483f480470f3274778dd1c183ba4f66444bb60ae92149bf8a?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/34aacffb2f10625483f480470f3274778dd1c183ba4f66444bb60ae92149bf8a?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/34aacffb2f10625483f480470f3274778dd1c183ba4f66444bb60ae92149bf8a?s=96&d=mm&r=g","caption":"Jo\u00e3o Pedro Azevedo"},"url":"https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/author\/joao-pedro\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8814","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/21"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8814"}],"version-history":[{"count":34,"href":"https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8814\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":42193,"href":"https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8814\/revisions\/42193"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/22542"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8814"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8814"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8814"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}