{"id":7203,"date":"2022-12-28T09:50:04","date_gmt":"2022-12-28T12:50:04","guid":{"rendered":"https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/?p=7203"},"modified":"2026-04-08T12:20:48","modified_gmt":"2026-04-08T15:20:48","slug":"maturadores-na-cultura-do-cafe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/maturadores-na-cultura-do-cafe\/","title":{"rendered":"Maturadores na cultura do caf\u00e9: saiba mais sobre a utiliza\u00e7\u00e3o"},"content":{"rendered":"<p>Para realizar a colheita do caf\u00e9 \u00e9 preciso que os frutos tenham atingido a maturidade fisiol\u00f3gica. Na pr\u00e1tica, por\u00e9m, encontramos dificuldades, uma vez que o cafeeiro apresenta mais de uma florada.<\/p>\n<p>Al\u00e9m disso,\u00a0<strong>a matura\u00e7\u00e3o est\u00e1 condicionada a alguns fatores como, clima e gen\u00e9tica da planta<\/strong>. Consequentemente, h\u00e1 desuniformidade na matura\u00e7\u00e3o dos frutos.<\/p>\n<p>Diante disso, a utiliza\u00e7\u00e3o de <strong>maturadores<\/strong> e\u00a0<strong><a href=\"https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/retardadores-de-amadurecimento-no-cafe\/\">retardadores de amadurecimento<\/a><\/strong> s\u00e3o alternativas para otimizar o processo de colheita e auxiliar na manuten\u00e7\u00e3o da qualidade dos lotes.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-18095\" src=\"https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/maturacao-desuniforme.jpg\" alt=\"Matura\u00e7\u00e3o desuniforme no cafeeiro\" width=\"600\" height=\"450\" srcset=\"https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/maturacao-desuniforme.jpg 800w, https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/maturacao-desuniforme-300x225.jpg 300w, https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/maturacao-desuniforme-768x576.jpg 768w, https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/maturacao-desuniforme-370x278.jpg 370w, https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/maturacao-desuniforme-270x203.jpg 270w, https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/maturacao-desuniforme-740x555.jpg 740w, https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/maturacao-desuniforme-80x60.jpg 80w, https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/maturacao-desuniforme-150x113.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><span style=\"font-size: 10pt;\">Matura\u00e7\u00e3o desuniforme no cafeeiro<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div style=\"background-color: #efefef; padding-left: 10px; padding-right: 5px; border-radius: 10px;\">\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong><span style=\"font-size: 14pt;\">Sem tempo para ler agora? Baixe este artigo em PDF!<\/span><\/strong><\/p>\n<p><script charset=\"utf-8\" type=\"text\/javascript\" src=\"\/\/js.hsforms.net\/forms\/embed\/v2.js\"><\/script><br \/>\n<script>\nhbspt.forms.create({\nregion: \"na1\",\nportalId: \"5430441\",\nformId: \"7dcaf60d-0e23-40ed-8b40-9b8cb07b4128\"\n});\n<\/script><\/p>\n<\/div>\n<h2>Como ocorre a matura\u00e7\u00e3o dos frutos do caf\u00e9?<\/h2>\n<p>O etileno (C\u2082H\u2084) \u00e9 um fitorm\u00f4nio gasoso que promove o amadurecimento de frutos, entre outros processos. O amadurecimento do fruto indica que seu desenvolvimento est\u00e1 completo. Assim, as sementes est\u00e3o prontas para a dispers\u00e3o.<\/p>\n<p>\u00c9 com base nesse horm\u00f4nio que os produtos maturadores atuam.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-18094 size-full\" src=\"https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/formula-molecular-etileno.jpg\" alt=\"F\u00f3rmula molecular do etileno\" width=\"371\" height=\"183\" srcset=\"https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/formula-molecular-etileno.jpg 371w, https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/formula-molecular-etileno-300x148.jpg 300w, https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/formula-molecular-etileno-270x133.jpg 270w, https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/formula-molecular-etileno-150x74.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 371px) 100vw, 371px\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><span style=\"font-size: 10pt;\">Estrutura qu\u00edmica do etileno.<\/span><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/conteudo.rehagro.com.br\/calendario-agricola-cafeicultor?utm_campaign=material-cafe&amp;utm_source=calendario-cafe&amp;utm_medium=blog\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-39670 size-full\" title=\"Clique e baixe o material gratuitamente!\" src=\"https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/banner-calendario-cafeicultura.png\" alt=\"Calend\u00e1rio agr\u00edcola do caf\u00e9\" width=\"980\" height=\"317\" srcset=\"https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/banner-calendario-cafeicultura.png 980w, https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/banner-calendario-cafeicultura-300x97.png 300w, https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/banner-calendario-cafeicultura-768x248.png 768w, https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/banner-calendario-cafeicultura-370x120.png 370w, https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/banner-calendario-cafeicultura-270x87.png 270w, https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/banner-calendario-cafeicultura-740x239.png 740w, https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/banner-calendario-cafeicultura-150x49.png 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 980px) 100vw, 980px\" \/><\/a><\/p>\n<h2>O que s\u00e3o maturadores?<\/h2>\n<p>S\u00e3o, em resumo, <strong>aceleradores de matura\u00e7\u00e3o<\/strong>. O produto comercial mais conhecido nessa linha \u00e9 o ETHREL\u00ae, constitu\u00eddo pelo Ethephon (\u00e1cido 2-cloro-etil-fosf\u00f4nico).<\/p>\n<p>Essa subst\u00e2ncia, ap\u00f3s ser absorvida por meio de uma rea\u00e7\u00e3o, \u00e9 decomposta no citosol (meio b\u00e1sico da c\u00e9lula) liberando o g\u00e1s etileno.<\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\"><strong>Com isso, ocorre o aumento da respira\u00e7\u00e3o e, consequentemente, acelera a matura\u00e7\u00e3o dos frutos<\/strong>. No fruto de caf\u00e9, o etileno degrada a clorofila, causando o desverdecimento do fruto e ped\u00fanculo, facilitando sua retirada, o que possibilita a antecipa\u00e7\u00e3o da colheita.<\/span><\/p>\n<h3>Quando utilizar os maturadores em lavouras cafeeiras?<\/h3>\n<p>Os maturadores podem ser posicionados em situa\u00e7\u00f5es como:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Antecipa\u00e7\u00e3o de poda<\/strong>: com o uso de maturadores \u00e9 poss\u00edvel liberar a planta mais cedo. Estudos comprovam que <strong><a href=\"https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/tipos-de-poda-e-quando-recomendar\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">antecipar a poda proporciona maiores produtividades na primeira safra<\/a>.<\/strong><\/li>\n<li><strong>Escalonamento<\/strong>: quando existe em determinada propriedade com <a href=\"https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/cultivares-de-cafe-qual-escolher\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>cultivares<\/strong><\/a> de matura\u00e7\u00e3o semelhante, o uso do maturador possibilita o escalonamento da colheita, a fim de reduzir o pico de safra.<\/li>\n<li><strong>Dimensionamento de lavadores, terreiros e secadores<\/strong>: com o uso do maturador, h\u00e1 redu\u00e7\u00e3o do pico de safra. Assim, \u00e9 poss\u00edvel processar melhor os frutos e reduzir a demanda por terreiros e secadores.<\/li>\n<li><strong>Alto potencial da lavoura para pr\u00f3xima safra<\/strong>: \u00e9\u00a0importante liberar mais cedo \u00e0s lavouras com alta carga pendente, pois a planta ter\u00e1 maior tempo de descanso at\u00e9 a florada. Al\u00e9m disso, os frutos que secam nas plantas liberam etileno, o que pode induzir a desfolha da planta.<\/li>\n<li><strong>Evitar repasse<\/strong>: em muitos casos \u00e9 desnecess\u00e1rio o repasse ap\u00f3s a colheita em lavouras que utilizam o maturador.<\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><strong>Reduzir quantidade de caf\u00e9 de varri\u00e7\u00e3o: <\/strong>ao\u00a0antecipar a <strong><a href=\"https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/colheita-de-cafe\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">colheita<\/a><\/strong> \u00e9 reduzido o percentual de frutos que caem no ch\u00e3o.<\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><strong>Talh\u00f5es \u201cproblema\u201d: <\/strong>geralmente, em locais em que a insola\u00e7\u00e3o \u00e9 baixa e a umidade \u00e9 alta, a tend\u00eancia \u00e9 ter problemas com frutos fermentados. Assim, quanto antes colher estes talh\u00f5es, menor ser\u00e1 a interfer\u00eancia na <strong>qualidade da bebida<\/strong>.<\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><strong>Facilitar a mecaniza\u00e7\u00e3o<\/strong>:\u00a0Em locais em que a m\u00e3o de obra \u00e9 escassa, alguns cafeicultores optam por realizar a colheita mecanizada nas primeiras safras produtivas. O maturador facilita o desprendimento dos frutos da planta, o que exige uma menor vibra\u00e7\u00e3o das colhedoras, reduzindo os danos nessas lavouras.<\/li>\n<\/ul>\n<p><a href=\"https:\/\/rehagro.com.br\/cursos\/capacitacao-em-gestao-na-producao-de-cafe?utm_campaign=mkt-materiais-gc&amp;utm_source=textos&amp;utm_medium=blog\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-28254 size-full\" title=\"Clique e saiba mais sobre o curso!\" src=\"https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/botao-gc-arabica-1.jpg\" alt=\"Curso Gest\u00e3o na Produ\u00e7\u00e3o de Caf\u00e9 Ar\u00e1bica\" width=\"900\" height=\"250\" srcset=\"https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/botao-gc-arabica-1.jpg 900w, https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/botao-gc-arabica-1-300x83.jpg 300w, https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/botao-gc-arabica-1-768x213.jpg 768w, https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/botao-gc-arabica-1-370x103.jpg 370w, https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/botao-gc-arabica-1-270x75.jpg 270w, https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/botao-gc-arabica-1-740x206.jpg 740w, https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/botao-gc-arabica-1-150x42.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 900px) 100vw, 900px\" \/><\/a><\/p>\n<h2>Recomenda\u00e7\u00f5es de aplica\u00e7\u00e3o de maturadores<\/h2>\n<p>A utiliza\u00e7\u00e3o de maturadores exige t\u00e9cnica e conhecimento em rela\u00e7\u00e3o ao processo. Assim como outros produtos utilizados na sua lavoura, \u00e9 essencial seguir as recomenda\u00e7\u00f5es do fabricante.<\/p>\n<p>Algumas recomenda\u00e7\u00f5es importantes sobre o seu uso s\u00e3o:<\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\">Deve ser aplicado quando <strong>90% dos gr\u00e3os do ter\u00e7o inferior do cafeeiro estiverem fisiologicamente maduros<\/strong>. Al\u00e9m disso, os frutos devem estar totalmente granados.<\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><strong>A aplica\u00e7\u00e3o deve ser feita 30 dias antes da colheita<\/strong>. Ap\u00f3s sua aplica\u00e7\u00e3o \u00e9 imprescind\u00edvel realizar a colheita no momento exato para evitar problemas na bebida.<\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\">\u00c9 recomendado que o <strong><a href=\"https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/pulverizador-costal\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">pulverizador<\/a><\/strong> se locomova com velocidade de cerca de 4,5 km\/h, com todos os bicos abertos e com volume de calda de 600 litros por hectare. **H\u00e1 exce\u00e7\u00f5es quando aplicado em lavouras com porte menor, pois \u00e9 necess\u00e1rio reduzir o volume de calda e de produto. Lembre-se de que \u00e9 importante trabalhar com doses corretas para n\u00e3o ocasionar desfolha das plantas.<\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\">N\u00e3o deve ser misturado a outros produtos de rea\u00e7\u00e3o alcalina. Para haver boa resposta e bom efeito do produto, o pH ideal da \u00e1gua deve situar-se entre os \u00edndices de pH de 5 a 6.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-15775\" src=\"https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/maturacao-cafe-e1667565025273.jpg\" alt=\"Medidor de pH da \u00e1gua\" width=\"550\" height=\"381\" srcset=\"https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/maturacao-cafe-e1667565025273.jpg 1158w, https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/maturacao-cafe-e1667565025273-300x208.jpg 300w, https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/maturacao-cafe-e1667565025273-1024x710.jpg 1024w, https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/maturacao-cafe-e1667565025273-768x533.jpg 768w, https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/maturacao-cafe-e1667565025273-370x257.jpg 370w, https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/maturacao-cafe-e1667565025273-435x300.jpg 435w, https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/maturacao-cafe-e1667565025273-270x187.jpg 270w, https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/maturacao-cafe-e1667565025273-740x513.jpg 740w, https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/maturacao-cafe-e1667565025273-150x104.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 550px) 100vw, 550px\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><span style=\"font-size: 10pt;\">Medi\u00e7\u00e3o do pH da \u00e1gua para aplica\u00e7\u00e3o do maturador. (Foto: Joana Oliveira).\u00a0<\/span><\/p>\n<h2>Estudos com a utiliza\u00e7\u00e3o de maturadores no caf\u00e9<\/h2>\n<p><strong>A utiliza\u00e7\u00e3o de maturadores proporciona um maior percentual de caf\u00e9 cereja colhido<\/strong>. Esse resultado foi constatado por Silva et al. (2009), que obtiveram um <strong>aumento de 36% para 60%<\/strong> nos tratamentos com <strong>Ethrel<\/strong>, representando um aumento em volume de cereja de 66%.<\/p>\n<p>Al\u00e9m disso, nessa pesquisa n\u00e3o foi observada diferen\u00e7a em rela\u00e7\u00e3o \u00e0 desfolha e qualidade da bebida.<\/p>\n<p>Em \u00e1reas com colheita mecanizada, entre planta tratada e n\u00e3o tratada com Ethephon. Silva et al. (2006), constataram que o aumento na porcentagem de cereja nos tratamentos onde se aplicou o Ethephon foi, em m\u00e9dia, de 18%.<\/p>\n<p>De acordo com Carvalho et al. (2022), os maturadores promovem a antecipa\u00e7\u00e3o da colheita e uniformidade dos frutos. N\u00e3o melhoram, contudo, os atributos de qualidade da bebida, de acordo com os resultados nas tabelas a seguir.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-41826 size-full\" src=\"https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/tabela-groas-cafe-colhidos.png\" alt=\"Porcentagens de gr\u00e3os de caf\u00e9 colhidos\" width=\"854\" height=\"250\" srcset=\"https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/tabela-groas-cafe-colhidos.png 854w, https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/tabela-groas-cafe-colhidos-300x88.png 300w, https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/tabela-groas-cafe-colhidos-768x225.png 768w, https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/tabela-groas-cafe-colhidos-370x108.png 370w, https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/tabela-groas-cafe-colhidos-270x79.png 270w, https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/tabela-groas-cafe-colhidos-740x217.png 740w, https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/tabela-groas-cafe-colhidos-150x44.png 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 854px) 100vw, 854px\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><span style=\"font-size: 8pt;\">*M\u00e9dias seguidas da mesma letra na coluna n\u00e3o diferem entre si pelo teste de Scott-Knott (p<span style=\"font-weight: 400;\">\u22640,05). Carvalho et al. (2022)<\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><span style=\"font-size: 10pt;\">Valores das porcentagens de gr\u00e3os de caf\u00e9 nos est\u00e1dios cereja, verde, verde-amarelo e passa colhidos em 10 de maio de 2021.\u00a0<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-41827 size-full\" src=\"https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/tabela-classificacao-cafe.png\" alt=\"Classifica\u00e7\u00e3o do caf\u00e9 de acordo com SCAA\" width=\"555\" height=\"247\" srcset=\"https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/tabela-classificacao-cafe.png 555w, https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/tabela-classificacao-cafe-300x134.png 300w, https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/tabela-classificacao-cafe-370x165.png 370w, https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/tabela-classificacao-cafe-270x120.png 270w, https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/tabela-classificacao-cafe-150x67.png 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 555px) 100vw, 555px\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><span style=\"font-size: 8pt;\">*M\u00e9dias seguidas da mesma letra na coluna n\u00e3o diferem entre si pelo teste de Scott-Knott (p<span style=\"font-weight: 400;\">\u22640,05). Carvalho et al. (2022)<\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><span style=\"font-size: 10pt;\">Classifica\u00e7\u00e3o do caf\u00e9 por pontua\u00e7\u00e3o de acordo com SCAA e tipo de acordo com o BOC.<\/span><\/p>\n<p>De forma semelhante, Moreira et al. (2020) e Silva et al. (2006) n\u00e3o observaram mudan\u00e7a na qualidade da bebida ao utilizarem maturadores na lavoura.<\/p>\n<p>Em contrapartida, Negreiros et al. (2019) relataram que os maturadores podem, at\u00e9 certo ponto, contribuir com a qualidade e <strong><a href=\"https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/classificacao-fisica-do-cafe\/\">classifica\u00e7\u00e3o do caf\u00e9<\/a><\/strong>. Existem, portanto, diverg\u00eancias quanto \u00e0 melhoria da qualidade da bebida do caf\u00e9.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-41828 size-full\" src=\"https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/tabela-resultados-tratamento.png\" alt=\"Tipos de bebida de cada tratamento\" width=\"550\" height=\"356\" srcset=\"https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/tabela-resultados-tratamento.png 550w, https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/tabela-resultados-tratamento-300x194.png 300w, https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/tabela-resultados-tratamento-370x239.png 370w, https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/tabela-resultados-tratamento-270x175.png 270w, https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/tabela-resultados-tratamento-150x97.png 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 550px) 100vw, 550px\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><span style=\"font-weight: 400; font-size: 8pt;\">*n\u00e3o realizada em fun\u00e7\u00e3o do alto n\u00famero de gr\u00e3os verdes. Fonte: Negreiros et al. (2019)<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><span style=\"font-size: 10pt;\">Resultados dos tipos de bebida de cada tratamento (0, 15, 30 e 45 DAA) com e sem a presen\u00e7a de Ethepon. Dois C\u00f3rregos, SP. 2017.<\/span><\/p>\n<h2>Considera\u00e7\u00f5es finais sobre maturadores<\/h2>\n<p>O maturador possui <strong>a\u00e7\u00e3o externa ao fruto<\/strong>, ou seja, ele tem poder de matura\u00e7\u00e3o na <strong><a href=\"https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/casca-de-cafe\/\">casca do caf\u00e9<\/a><\/strong>. Assim, o maturador n\u00e3o acelera o desenvolvimento fisiol\u00f3gico do fruto\/semente.<\/p>\n<p>Dessa forma, suas vantagens est\u00e3o ligadas aos benef\u00edcios de se antecipar e\/ou escalonar a colheita na propriedade, possibilitando um melhor dimensionamento e processamento da p\u00f3s-colheita do caf\u00e9.<\/p>\n<p>Al\u00e9m disso, sua utiliza\u00e7\u00e3o tamb\u00e9m pode atuar na redu\u00e7\u00e3o do volume de caf\u00e9 de ch\u00e3o, reduzindo processos fermentativos indesej\u00e1veis que ocorrem nos caf\u00e9s de varri\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<p>Quando utilizado de forma correta, portanto, os maturadores podem trazer muitos benef\u00edcios \u00e0 din\u00e2mica da propriedade. Vale destacar que sua utiliza\u00e7\u00e3o deve ser feita de forma correta e planejada, visando evitar danos \u00e0s plantas.<\/p>\n<h2>Utilize maturadores de forma estrat\u00e9gica e aumente a efici\u00eancia da colheita<\/h2>\n<p>Os maturadores podem ser grandes aliados na padroniza\u00e7\u00e3o da matura\u00e7\u00e3o e na otimiza\u00e7\u00e3o da colheita do caf\u00e9, mas seu uso deve ser feito com crit\u00e9rio e dentro de um planejamento t\u00e9cnico adequado. Para transformar essa pr\u00e1tica em mais qualidade e rentabilidade, \u00e9 essencial integr\u00e1-la a uma gest\u00e3o eficiente da lavoura.<\/p>\n<p>No <strong><a href=\"https:\/\/rehagro.com.br\/cursos\/capacitacao-em-gestao-na-producao-de-cafe?utm_campaign=mkt-materiais-gc&amp;utm_source=textos&amp;utm_medium=blog\">Curso Gest\u00e3o na Produ\u00e7\u00e3o de Caf\u00e9 Ar\u00e1bica<\/a><\/strong> do Rehagro, voc\u00ea aprende a alinhar pr\u00e1ticas de manejo e tecnologia a estrat\u00e9gias de gest\u00e3o, reduzindo custos, aumentando a efici\u00eancia e conduzindo sua produ\u00e7\u00e3o com foco em qualidade e lucratividade.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/rehagro.com.br\/cursos\/capacitacao-em-gestao-na-producao-de-cafe?utm_campaign=mkt-materiais-gc&amp;utm_source=textos&amp;utm_medium=blog\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-24250 size-full\" title=\"Clique e saiba mais sobre o curso!\" src=\"https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/banner-gc.jpg\" alt=\"Curso Gest\u00e3o na Produ\u00e7\u00e3o de Caf\u00e9 Ar\u00e1bica\" width=\"980\" height=\"317\" srcset=\"https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/banner-gc.jpg 980w, https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/banner-gc-300x97.jpg 300w, https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/banner-gc-768x248.jpg 768w, https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/banner-gc-370x120.jpg 370w, https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/banner-gc-270x87.jpg 270w, https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/banner-gc-740x239.jpg 740w, https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/banner-gc-150x49.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 980px) 100vw, 980px\" \/><\/a><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-18460\" src=\"https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/alice-reis.jpg\" alt=\"Alice Reis - Tutora T\u00e9cnica Caf\u00e9\" width=\"300\" height=\"96\" srcset=\"https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/alice-reis.jpg 300w, https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/alice-reis-270x86.jpg 270w, https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/alice-reis-150x48.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-18459 size-full\" src=\"https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/larissa-cocato.jpg\" alt=\"Larissa Cocato - Coordenadora de Ensino Caf\u00e9\" width=\"300\" height=\"96\" srcset=\"https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/larissa-cocato.jpg 300w, https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/larissa-cocato-270x86.jpg 270w, https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/larissa-cocato-150x48.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Para realizar a colheita do caf\u00e9 \u00e9 preciso que os frutos tenham atingido a maturidade fisiol\u00f3gica. 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