{"id":5782,"date":"2019-05-20T10:06:43","date_gmt":"2019-05-20T13:06:43","guid":{"rendered":"https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/?p=5782"},"modified":"2026-04-07T16:53:29","modified_gmt":"2026-04-07T19:53:29","slug":"as-fases-da-bovinocultura-de-corte-quais-sao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/as-fases-da-bovinocultura-de-corte-quais-sao\/","title":{"rendered":"Pecu\u00e1ria de corte: quais s\u00e3o as suas fases e suas caracter\u00edsticas?"},"content":{"rendered":"<p>Para entender as <strong>fases da bovinocultura de corte<\/strong>, \u00e9 preciso compreender o panorama da pecu\u00e1ria no Brasil.<\/p>\n<p>Ao longo dos \u00faltimos anos, o setor do agroneg\u00f3cio vem chamando a aten\u00e7\u00e3o e roubando a cena no cen\u00e1rio nacional e internacional, despontando como a atividade respons\u00e1vel por alavancar a economia nacional.<\/p>\n<p>O setor abrange diversas atividades, como hortifrutigranjeira, piscicultura, fruticultura, produ\u00e7\u00e3o de gr\u00e3os e uma s\u00e9rie de outras frentes produtoras e a pecu\u00e1ria. Nessa \u00faltima destacam-se a pecu\u00e1ria leiteira e a produ\u00e7\u00e3o de carne, principalmente bovina.<\/p>\n<div style=\"background-color: #efefef; padding-left: 10px; padding-right: 5px; border-radius: 10px;\">\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong><span style=\"font-size: 14pt;\">Sem tempo para ler agora? Baixe este artigo em PDF!<\/span><\/strong><\/p>\n<p><script charset=\"utf-8\" type=\"text\/javascript\" src=\"\/\/js.hsforms.net\/forms\/v2.js?pre=1\"><\/script><br \/>\n<script>\n  hbspt.forms.create({\n    region: \"na1\",\n    portalId: \"5430441\",\n    formId: \"f83e655b-67de-4fbe-b12a-88b7e9461712\"\n  });\n<\/script><\/p>\n<\/div>\n<h2>In\u00edcio e expans\u00e3o da pecu\u00e1ria de corte no Brasil<\/h2>\n<p>O in\u00edcio da explora\u00e7\u00e3o da pecu\u00e1ria brasileira se confunde com o per\u00edodo de coloniza\u00e7\u00e3o, os primeiros bovinos chegaram ao Brasil j\u00e1 nas primeiras navega\u00e7\u00f5es p\u00f3s Cabral. Por isso, foi fundamental para o processo de interioriza\u00e7\u00e3o sendo a principal fonte de prote\u00edna para os exploradores e servindo tamb\u00e9m como meio de transporte em \u00e9pocas de dif\u00edcil deslocamento.<\/p>\n<p>J\u00e1 em tempos mais recentes, a abund\u00e2ncia de terras inexploradas e sem grandes produ\u00e7\u00f5es, a atividade passou por um grande processo de expans\u00e3o. Logo, grandes propriedades foram formadas para a produ\u00e7\u00e3o de gado, <strong>na grande maioria das vezes, de forma extensiva.<\/strong><\/p>\n<p>Neste processo destaca-se a import\u00e2ncia da participa\u00e7\u00e3o do <strong><a href=\"https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/estacao-de-monta-para-gado-zebu\/\">gado zebu\u00edno<\/a><\/strong>, importado principalmente da \u00edndia.<\/p>\n<p>O gado zebu\u00edno, por suas caracter\u00edsticas, se mostrou extremamente adaptado ao nosso clima e ainda hoje representa a maior parte do rebanho brasileiro.<\/p>\n<h2>A evolu\u00e7\u00e3o da pecu\u00e1ria de corte: da extensividade \u00e0 intensifica\u00e7\u00e3o<\/h2>\n<p>Como citado acima, no in\u00edcio das atividades era poss\u00edvel a utiliza\u00e7\u00e3o de grandes propriedades. A baixa concorr\u00eancia proporcionava aos criadores grandes margens de lucratividade.<\/p>\n<p>Estima-se que h\u00e1 alguns anos, 30 a 50 anos atr\u00e1s, as <strong><a href=\"https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/garantindo-margem-de-lucro-na-pecuaria-de-corte\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">margens de lucratividade na pecu\u00e1ria de corte<\/a><\/strong> giravam em torno de 50 a 70%, por esse motivo era poss\u00edvel a produ\u00e7\u00e3o de carne de maneira mais extensiva, sem muita inclus\u00e3o de tecnologia e com baixo desfrute. Logo, n\u00e3o era incomum encontrar animais sendo abatidos com 6, 7 anos de idade e mesmo assim a atividade se mostrava um neg\u00f3cio altamente rent\u00e1vel.<\/p>\n<p>Com o avan\u00e7o da agricultura, principalmente pelo centro-oeste do Brasil, pela cobran\u00e7a do mercado por produtos c\u00e1rneos de melhor qualidade e mais padronizados, juntamente com a press\u00e3o da sociedade por uma produ\u00e7\u00e3o ambientalmente mais justa, a pecu\u00e1ria se viu obrigada a intensificar suas atividades.<\/p>\n<p>Para o processo de intensifica\u00e7\u00e3o da cadeia produtiva da carne, \u00e9 necess\u00e1ria a maior utiliza\u00e7\u00e3o de tecnologias, em todos os n\u00edveis de produ\u00e7\u00e3o. Permitindo assim uma maior produtividade, em um menor espa\u00e7o de tempo, utilizando tamb\u00e9m de menores faixas de terras.<\/p>\n<p>Em suma, intensificar significa produzir na mesma propriedade mais carne com mais qualidade e em menos tempo.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/conteudo.rehagro.com.br\/ebook-manejo-confinamento-gado-corte?utm_campaign=material-corte&amp;utm_source=ebook-confinamento&amp;utm_medium=blog\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-39633 size-full\" title=\"Clique e baixe o e-book gr\u00e1tis!\" src=\"https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/banner-ebook-confinamento.png\" alt=\"E-book Confinamento de gado de corte\" width=\"980\" height=\"317\" srcset=\"https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/banner-ebook-confinamento.png 980w, https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/banner-ebook-confinamento-300x97.png 300w, https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/banner-ebook-confinamento-768x248.png 768w, https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/banner-ebook-confinamento-370x120.png 370w, https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/banner-ebook-confinamento-270x87.png 270w, https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/banner-ebook-confinamento-740x239.png 740w, https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/banner-ebook-confinamento-150x49.png 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 980px) 100vw, 980px\" \/><\/a><\/p>\n<h2>Quais as fases da bovinocultura de corte?<\/h2>\n<p>A pecu\u00e1ria de corte \u00e9 dividida basicamente em tr\u00eas fases:<\/p>\n<ol>\n<li>Cria;<\/li>\n<li><strong><a href=\"https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/sistema-de-recria-na-pecuaria-de-corte\/\">Recria<\/a><\/strong>;<\/li>\n<li>Engorda.<\/li>\n<\/ol>\n<p>Quando uma propriedade <strong>exerce e produz as tr\u00eas fases denominamos de ciclo completo.<\/strong> Cada uma dessas fases tem um perfil produtivo e um produto final, sendo respectivamente <strong><a href=\"https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/bezerro-do-cedo\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">bezerro<\/a><\/strong>, boi magro e boi gordo.<\/p>\n<p>O processo de intensifica\u00e7\u00e3o pode ocorrer em cada uma dessas fases proporcionando assim maiores rendimentos produtivos e melhores rentabilidades em cada uma delas, isoladamente ou como num todo.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/rehagro.com.br\/cursos\/capacitacao-em-gestao-na-pecuaria-de-corte?utm_campaign=mkt-materiais-gpc&amp;utm_source=textos&amp;utm_medium=blog\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-18732 size-full\" title=\"Clique e saiba mais sobre o curso!\" src=\"https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/banner-gpc.jpg\" alt=\"Banner Curso Gest\u00e3o na Pecu\u00e1ria de Corte\" width=\"980\" height=\"317\" srcset=\"https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/banner-gpc.jpg 980w, https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/banner-gpc-300x97.jpg 300w, https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/banner-gpc-768x248.jpg 768w, https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/banner-gpc-370x120.jpg 370w, https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/banner-gpc-270x87.jpg 270w, https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/banner-gpc-740x239.jpg 740w, https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/banner-gpc-150x49.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 980px) 100vw, 980px\" \/><\/a><\/p>\n<h3>Fase de cria<\/h3>\n<p>A cria \u00e9 a fase do sistema onde utilizamos as f\u00eameas (matrizes) com <strong>intuito de produzir bezerros para o mercado.<\/strong><\/p>\n<p>Nessa fase do sistema temos alguns pontos de aten\u00e7\u00e3o importantes, como a necessidade de m\u00e3o de obra qualificada. Al\u00e9m da m\u00e3o de obra especializada para trabalhar com a <strong><a href=\"https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/reproducao-bovina\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">reprodu\u00e7\u00e3o das matrizes<\/a><\/strong> (insemina\u00e7\u00e3o, diagn\u00f3stico de gesta\u00e7\u00e3o, dentre outras atividades) os funcion\u00e1rios que lidam no dia-dia com o gado devem estar bem preparados e atentos para as demandas na \u00e9poca de nascimento dos bezerros.<\/p>\n<p>Outros fatores importantes de aten\u00e7\u00e3o inerentes a fase de cria s\u00e3o:<\/p>\n<ul>\n<li>Resultado baseado em vari\u00e1veis biol\u00f3gicas;<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/como-calcular-a-taxa-de-lotacao-e-a-capacidade-de-suporte\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>Taxa de lota\u00e7\u00e3o<\/strong><\/a>;<\/li>\n<li>Comercializa\u00e7\u00e3o de descartes e ajuste de lota\u00e7\u00e3o;<\/li>\n<li>Menor flexibilidade e maior sensibilidade ao ciclo da pecu\u00e1ria.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Um exemplo claro de avan\u00e7o tecnol\u00f3gico nos \u00faltimos anos nessa fase \u00e9 a IATF (insemina\u00e7\u00e3o artificial em tempo fixo), o que permitiu concentrar os nascimentos na \u00e9poca mais adequada do ano, obter bezerros de melhor qualidade, entre outros benef\u00edcios.<\/p>\n<p>Os produtos da fase de cria s\u00e3o bezerros para o mercado, adquiridos principalmente por recriadores. Bezerras excedentes que ser\u00e3o utilizadas por outros plant\u00e9is de cria ou por recriadores e por fim vacas de descarte que normalmente n\u00e3o produziram bezerros e ser\u00e3o utilizadas para o abate.<\/p>\n<h3>Fase de recria<\/h3>\n<p>Ap\u00f3s a <a href=\"https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/desmama-de-bezerros-de-corte\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>desmama dos bezerros<\/strong><\/a>, que ocorre normalmente entre 6 a 8 @, esses bezerros de aproximadamente 7-8 meses entram na fase denominada de recria.<\/p>\n<p>A fase de recria, que abrange a fase do animal desmamado at\u00e9 o momento da engorda, apresenta tamb\u00e9m pontos de aten\u00e7\u00e3o que devem ser levados em considera\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<p>Como produto teremos o boi magro, que \u00e9 entendido como o animal que cresceu em tamanho e estrutura corporal, mas que ainda n\u00e3o se encontra pronto para o abate. Assim, os principais pontos de aten\u00e7\u00e3o para essa fase s\u00e3o:<\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/agio-bovino-o-que-e-e-como-calcula-lo\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>\u00c1gio<\/strong><\/a>: bezerro x boi magro; O \u00e1gio do bezerro \u00e9 considerado nos dias de hoje uma das mais importantes vari\u00e1veis dentro do sistema de produ\u00e7\u00e3o. A arroba do bezerro \u00e9, em valores absolutos, mais cara do que a arroba do boi magro ou do boi gordo, essa diferen\u00e7a chamamos de \u00e1gio, o que exige aten\u00e7\u00e3o dos recriadores. \u00c9 importante uma boa estrat\u00e9gia para se diluir esse \u00e1gio no processo de recria. Na produ\u00e7\u00e3o do boi magro o recriador deve incluir o \u201ccusto com o \u00e1gio\u201d nos custos de produ\u00e7\u00e3o, podendo assim garantir que seu neg\u00f3cio ter\u00e1 condi\u00e7\u00f5es de comprar a reposi\u00e7\u00e3o em um novo ciclo;<\/li>\n<li>Pouca flexibilidade comercial;<\/li>\n<li>Demanda crescente: confinamento e <strong><a href=\"https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/sistema-integracao-lavoura-pecuaria\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Integra\u00e7\u00e3o Lavoura Pecu\u00e1ria<\/a><\/strong> (ILP). Sistemas mais intensivos que utilizam de ferramentas como confinamento e ILP. Logo fazem aumentar a demanda pelo produto da fase de recria, boi magro.<\/li>\n<li>Sensibilidade a compra e venda;<\/li>\n<li>Maior liquidez;<\/li>\n<li>Maior produ\u00e7\u00e3o de @\/hectare;<\/li>\n<li>Maior taxa de desfrute;<\/li>\n<li>Pre\u00e7o de reposi\u00e7\u00e3o;<\/li>\n<li>Taxa de lota\u00e7\u00e3o.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Fase de engorda<\/h3>\n<p>Ap\u00f3s atingirem o peso desejado e se tornarem boi magro (normalmente com peso em torno de 14@), os animais saem da recria e entram na fase onde passar\u00e3o por um processo de aumento de peso, principalmente pela deposi\u00e7\u00e3o de gordura.<\/p>\n<p>A fase de engorda \u00e9 uma fase que demanda maior necessidade de pastagens mais nobres e suplementa\u00e7\u00e3o por gr\u00e3os. \u00c9 a fase onde temos que colocar gordura na carca\u00e7a para obtermos o produto boi gordo. Devemos estar atentos aos seguintes fatores:<\/p>\n<ul>\n<li>Ciclo curto, maior giro de capital;<\/li>\n<li>Elevado custo nutricional;<\/li>\n<li>Resultado diretamente ligado ao fator gen\u00e9tico.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Por quest\u00f5es fisiol\u00f3gicas a deposi\u00e7\u00e3o de gordura, demanda de alta quantidade de energia por parte dos animais, isso implica em maiores custos e consequentemente exige muita aten\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<h2>Desafios e vantagens do ciclo completo na pecu\u00e1ria de corte<\/h2>\n<p>O propriet\u00e1rio que opta pela ado\u00e7\u00e3o da produ\u00e7\u00e3o no sistema ciclo completo, al\u00e9m de se atentar a todos os fatores j\u00e1 citados ainda deve se atentar \u00e0:<\/p>\n<ul>\n<li>Alta complexidade de manejo;<\/li>\n<li>Tend\u00eancia em propriedades de maior porte;<\/li>\n<li>Setoriza\u00e7\u00e3o da propriedade;<\/li>\n<li>Menor depend\u00eancia de mercado.<\/li>\n<\/ul>\n<p>De forma sucinta, essas s\u00e3o as fases da bovinocultura de corte. Outros aspectos e frentes de neg\u00f3cio ainda completam a cadeia produtiva da carne, como os frigor\u00edficos, as lavouras de alimentos, ind\u00fastrias farmac\u00eauticas dentre outros.<\/p>\n<h2 data-start=\"439\" data-end=\"809\">O segredo da pecu\u00e1ria de corte lucrativa est\u00e1 na gest\u00e3o<\/h2>\n<p data-start=\"439\" data-end=\"809\">Muitos pecuaristas deixam dinheiro na mesa por n\u00e3o acompanharem n\u00fameros e indicadores da fazenda. O <strong><a href=\"https:\/\/rehagro.com.br\/cursos\/capacitacao-em-gestao-na-pecuaria-de-corte?utm_campaign=mkt-materiais-gpc&amp;utm_source=textos&amp;utm_medium=blog\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Curso Gest\u00e3o na Pecu\u00e1ria de Corte<\/a><\/strong> mostra, de forma pr\u00e1tica, como enxergar oportunidades de ganho, reduzir desperd\u00edcios e transformar dados em resultados que aumentam a rentabilidade.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/rehagro.com.br\/cursos\/capacitacao-em-gestao-na-pecuaria-de-corte?utm_campaign=mkt-materiais-gpc&amp;utm_source=textos&amp;utm_medium=blog\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-18732 size-full\" title=\"Clique e saiba mais sobre o curso!\" src=\"https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/banner-gpc.jpg\" alt=\"Banner Curso Gest\u00e3o na Pecu\u00e1ria de Corte\" width=\"980\" height=\"317\" srcset=\"https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/banner-gpc.jpg 980w, https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/banner-gpc-300x97.jpg 300w, https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/banner-gpc-768x248.jpg 768w, https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/banner-gpc-370x120.jpg 370w, https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/banner-gpc-270x87.jpg 270w, https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/banner-gpc-740x239.jpg 740w, https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/banner-gpc-150x49.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 980px) 100vw, 980px\" \/><\/a><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-36397\" src=\"https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/cristiano-rossoni-300x96.jpg.webp\" alt=\"Cristiano Rossoni - Coordenador de Cursos Pecu\u00e1ria de Corte\" width=\"300\" height=\"96\" srcset=\"https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/cristiano-rossoni-300x96.jpg.webp 300w, https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/cristiano-rossoni-300x96.jpg-270x86.webp 270w, https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/cristiano-rossoni-300x96.jpg-150x48.webp 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Para entender as fases da bovinocultura de corte, \u00e9 preciso compreender o panorama da pecu\u00e1ria no Brasil. 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