{"id":24868,"date":"2023-10-31T08:00:41","date_gmt":"2023-10-31T11:00:41","guid":{"rendered":"https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/?p=24868"},"modified":"2026-04-07T16:15:22","modified_gmt":"2026-04-07T19:15:22","slug":"como-calcular-o-rendimento-do-ganho-de-animais-abatidos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/como-calcular-o-rendimento-do-ganho-de-animais-abatidos\/","title":{"rendered":"Rendimento do ganho de bovinos abatidos: como calcular?"},"content":{"rendered":"<p>Ao vender animais para um frigor\u00edfico, nem todo o peso estimado na fazenda se converte em ganho financeiro. \u00c9 essencial compreender o conceito de rendimento do ganho, que representa a propor\u00e7\u00e3o do peso vivo que se transforma em carca\u00e7a.<\/p>\n<p>Neste artigo, vamos explorar como calcular e otimizar esse indicador crucial para a <strong>lucratividade na produ\u00e7\u00e3o de carne<\/strong>.<\/p>\n<div style=\"background-color: #efefef; padding-left: 10px; padding-right: 5px; border-radius: 10px;\">\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong><span style=\"font-size: 14pt;\">Sem tempo para ler agora? 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Agora, quanto eles tiveram de ganho de carca\u00e7a?<\/p>\n<p>O primeiro ponto, \u00e9 saber o peso da <strong><a href=\"https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/qualidade-de-carcaca-bovina\/\">carca\u00e7a<\/a><\/strong> dos animais no dia que eles entraram na termina\u00e7\u00e3o com 450 kg. A gente estipula que o boi magro tem um rendimento de cinquenta por cento, ou seja, metade daquele animal realmente \u00e9 carca\u00e7a.<\/p>\n<p>Assim, um animal de 450 kg, o peso inicial da carca\u00e7a dele ser\u00e1 de 225 kg e o peso final, que voc\u00ea ir\u00e1 vender ao frigor\u00edfico, ser\u00e1 de 580 kg. Digamos, nesse exemplo, que o frigor\u00edfico retornou o peso da carca\u00e7a em 325 kg.<\/p>\n<p>Para estipularmos o ganho em carca\u00e7a por dia, subtra\u00edmos o peso da carca\u00e7a inicial na carca\u00e7a final e dividimos por dias de confinamento, que no nosso exemplo, ser\u00e1 de 90 dias.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-24879\" src=\"https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/formula-ganho-em-carcaca-dia.jpg\" alt=\"\" width=\"970\" height=\"99\" srcset=\"https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/formula-ganho-em-carcaca-dia.jpg 970w, https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/formula-ganho-em-carcaca-dia-300x31.jpg 300w, https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/formula-ganho-em-carcaca-dia-768x78.jpg 768w, https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/formula-ganho-em-carcaca-dia-370x38.jpg 370w, https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/formula-ganho-em-carcaca-dia-270x28.jpg 270w, https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/formula-ganho-em-carcaca-dia-740x76.jpg 740w, https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/formula-ganho-em-carcaca-dia-150x15.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 970px) 100vw, 970px\" \/><\/p>\n<p>J\u00e1 para <strong>calcularmos o rendimento do ganho<\/strong>, fazemos uma conta simples. O peso da carca\u00e7a final menos o peso da carca\u00e7a inicial, divididos pelo peso vivo final menos o peso vivo inicial. O resultado, multiplicamos por 100 e teremos o valor do rendimento do ganho.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-24880\" src=\"https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/formula-rendimento-de-ganho.jpg\" alt=\"\" width=\"1172\" height=\"132\" srcset=\"https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/formula-rendimento-de-ganho.jpg 1172w, https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/formula-rendimento-de-ganho-300x34.jpg 300w, https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/formula-rendimento-de-ganho-1024x115.jpg 1024w, https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/formula-rendimento-de-ganho-768x86.jpg 768w, https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/formula-rendimento-de-ganho-370x42.jpg 370w, https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/formula-rendimento-de-ganho-270x30.jpg 270w, https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/formula-rendimento-de-ganho-740x83.jpg 740w, https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/formula-rendimento-de-ganho-150x17.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 1172px) 100vw, 1172px\" \/><\/p>\n<p>Ent\u00e3o, de todo peso que esse animal ganhou na propriedade, 76,9% foi realmente ganho em carca\u00e7a!<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/conteudo.rehagro.com.br\/ebook-planilha-fluxo-de-caixa?utm_campaign=material-corte&amp;utm_source=ebook-fluxo-de-caixa&amp;utm_medium=blog\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-39647 size-full\" title=\"Clique e baixe o e-book gr\u00e1tis!\" src=\"https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/banner-kit-fluxo-caixa.png\" alt=\"Kit Fluxo de caixa em fazendas de gado de corte\" width=\"980\" height=\"317\" srcset=\"https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/banner-kit-fluxo-caixa.png 980w, https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/banner-kit-fluxo-caixa-300x97.png 300w, https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/banner-kit-fluxo-caixa-768x248.png 768w, https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/banner-kit-fluxo-caixa-370x120.png 370w, https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/banner-kit-fluxo-caixa-270x87.png 270w, https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/banner-kit-fluxo-caixa-740x239.png 740w, https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/banner-kit-fluxo-caixa-150x49.png 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 980px) 100vw, 980px\" \/><\/a><\/p>\n<h2 data-start=\"188\" data-end=\"276\">Conhecimento t\u00e9cnico e gest\u00e3o andam juntos quando o objetivo \u00e9 lucrar mais por arroba<\/h2>\n<p data-start=\"278\" data-end=\"575\">Saber calcular o rendimento do ganho dos bovinos abatidos \u00e9 essencial para entender se a engorda foi realmente eficiente e se a estrat\u00e9gia adotada gerou retorno. Esse tipo de indicador \u00e9 chave para quem busca reduzir custos, melhorar margens e tomar decis\u00f5es mais precisas no dia a dia da fazenda.<\/p>\n<p data-start=\"577\" data-end=\"939\">No <strong><a href=\"https:\/\/rehagro.com.br\/cursos\/capacitacao-em-gestao-na-pecuaria-de-corte?utm_campaign=mkt-materiais-gpc&amp;utm_source=textos&amp;utm_medium=blog\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Curso de Gest\u00e3o na Pecu\u00e1ria de Corte<\/a><\/strong> do Rehagro, voc\u00ea aprende a interpretar e aplicar indicadores como esse na pr\u00e1tica, conectando nutri\u00e7\u00e3o, manejo, planejamento e finan\u00e7as para alcan\u00e7ar maior rentabilidade. Com aulas online, linguagem acess\u00edvel e foco na realidade do campo, o curso prepara voc\u00ea para tomar decis\u00f5es baseadas em dados \u2014 e n\u00e3o em achismos.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/rehagro.com.br\/cursos\/capacitacao-em-gestao-na-pecuaria-de-corte?utm_campaign=mkt-materiais-gpc&amp;utm_source=textos&amp;utm_medium=blog\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-18732 size-full\" title=\"Clique e saiba mais sobre o curso!\" src=\"https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/banner-gpc.jpg\" alt=\"Banner Curso Gest\u00e3o na Pecu\u00e1ria de Corte\" width=\"980\" height=\"317\" srcset=\"https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/banner-gpc.jpg 980w, https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/banner-gpc-300x97.jpg 300w, https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/banner-gpc-768x248.jpg 768w, https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/banner-gpc-370x120.jpg 370w, https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/banner-gpc-270x87.jpg 270w, https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/banner-gpc-740x239.jpg 740w, https:\/\/rehagro.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/banner-gpc-150x49.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 980px) 100vw, 980px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Texto produzido pela Equipe Corte Rehagro.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ao vender animais para um frigor\u00edfico, nem todo o peso estimado na fazenda se converte em ganho financeiro. \u00c9 essencial compreender o conceito de rendimento do ganho, que representa a propor\u00e7\u00e3o do peso vivo que se transforma em carca\u00e7a. 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