A história da Fazenda Brejo Alegre, em Minas Gerais, prova o contrário. Uma propriedade que começou sem contabilidade, com rebanho de sanidade comprometida e instalações inadequadas, transformou-se ao longo de pouco mais de duas décadas em uma referência de gestão no setor leiteiro: hoje opera com 525 vacas em lactação, média de 42 kg de leite por vaca/dia e produção total que ultrapassa 22.000 litros diários, tudo isso em confinamento.

O que explica essa transformação? Uma resposta clara, dada pelos próprios protagonistas: método. Não recursos ilimitados, não localização privilegiada, não tecnologia inacessível. Método, aplicado com consistência ao longo do tempo.

Da fazenda amadora à empresa rural: a virada que muda tudo

O ponto de partida

Pedro Nunes cresceu entre fazendas. Filho e neto de produtores rurais do interior mineiro, aprendeu desde cedo a ordenhar, candiar boi e conviver com a lida do campo. Aos 10 anos, viu o pai perder a propriedade por dificuldades financeiras, um trauma que, paradoxalmente, se tornou combustível para seu futuro como empresário rural.

Médico urologista de carreira consolidada, sócio de hospital, ele nunca abandonou o sonho de ser produtor. Aos 35 anos, comprou sua primeira fazendinha, e aos 46, adquiriu a Brejo Alegre. E por quase uma década, tocou o negócio da forma que a maioria dos produtores ainda toca hoje: na base do feeling, da vontade e da esperança.

O resultado? Prejuízo que ele nem conseguia mensurar, porque não havia contabilidade. A fazenda sobrevivia sustentada pela receita da medicina. Não havia comida adequada para o gado, a sanidade do rebanho era comprometida, a gestão de mão de obra era precária e as instalações estavam longe do ideal.

Esse cenário representa o que podemos chamar de fase amadora da gestão rural: muito amor pela atividade, pouca estrutura para torná-la lucrativa.

A primeira grande decisão: zerar e recomeçar

A virada aconteceu quando Pedro decidiu, com suporte técnico especializado, liquidar todo o rebanho existente, revisar as instalações e reconstruir a fazenda sobre uma base sólida. Um projeto concreto foi desenhado: ordenhar 200 vacas a pasto, com média de 15 kg por animal e produção de 3.000 litros/dia.

Hoje, a Brejo Alegre produz 22.000 litros diários. O salto de 3.000 para 22.000 litros não é apenas um número impressionante, é a tradução material de décadas de aprendizado, ajuste de modelo produtivo e, sobretudo, da adoção de um método de gestão rigoroso.

A lição central desse movimento é poderosa: persistir no modelo errado não é resiliência, é desperdício. Saber quando recomeçar é tão importante quanto saber como avançar.

A implementação dos 6 pilares do método da fazenda lucrativa

A jornada da Fazenda Brejo Alegre não foi construída sobre intuição. Ela foi sistematizada ao longo de mais de 15 anos de aplicação contínua de um método estruturado de gestão, o mesmo que hoje fundamenta a Pós-graduação em Gestão da Fazenda Lucrativa do Rehagro. Conheça cada um dos pilares:

Pilar 1: Equipe de alto desempenho

Na Brejo Alegre, a construção de uma equipe sólida passou por alguns elementos-chave:

• Liderança intermediária qualificada e comprometida: o gerente Geraldinho é citado repetidamente como um pilar da operação, alguém que lidera com método e com genuíno cuidado pelas pessoas sob sua responsabilidade.
• Remuneração por resultado: a equipe de ordenha é remunerada semanalmente com base em uma pontuação de até 18 indicadores de desempenho. Quanto mais próxima da ação está a remuneração, maior o engajamento do colaborador.
• Cultura de propósito e valores: ao longo de um ano e meio, a fazenda realizou reuniões mensais com toda a equipe para trabalhar propósito, missão e valores, transformando o ambiente de trabalho e reduzindo o turnover.
• Reconhecimento de longevidade: funcionários com 10 ou mais anos de casa recebem uma placa comemorativa exposta no escritório. Um gesto simples que gera orgulho e pertencimento.

O resultado prático: mão de obra deixou de ser uma “dor” recorrente na gestão. Quando os valores são claros e o ambiente é saudável, a equipe certa se atrai e permanece.

Pilar 2: Gestão por dados

“Como é que a gente viveu tanto tempo sem saber o que estava acontecendo na ordenha?” Essa pergunta, feita pelo próprio produtor, resume um problema endêmico nas fazendas brasileiras: decisões tomadas com base em percepção, não em dados.

Na Brejo Alegre, a transformação para uma gestão orientada por dados foi construída em camadas ao longo dos anos:

Pilar 3: Conhecimento do negócio

Um empresário rural de alto desempenho não precisa ser o maior especialista técnico do setor. Mas precisa dominar o próprio negócio com profundidade suficiente para questionar, decidir e liderar.

Isso significa entender os fundamentos da nutrição animal, da reprodução, da sanidade e da operação de sua fazenda, não para executar tudo, mas para saber o que esperar, o que cobrar e quando algo está fora do padrão. A consultoria e a assistência técnica cumprem papel essencial, mas seu maior valor não está na execução pontual: está na transferência contínua de conhecimento para o empresário e sua equipe.

Pilar 4: Gestão financeira

Quinze anos de reuniões mensais de checagem de metas na Brejo Alegre têm uma característica que poucos produtores replicam: quem lidera a reunião é o profissional do financeiro. O dinheiro é o governador da pauta.

Isso significa que cada decisão técnica precisa ter uma lógica econômica por trás. Orçamento, acompanhamento mensal de receitas e despesas, e análise de viabilidade não são burocracias: são instrumentos de navegação do negócio.

Sem controle financeiro real, o discurso de eficiência técnica permanece no campo das intenções.

Pilar 5: Eficiência operacional

No agronegócio, timing é tudo. Ajustar a dieta do rebanho com 48 horas de atraso é fundamentalmente diferente de ajustá-la antes da primeira ordenha do dia. Vacinar no momento correto, inseminar na janela certa, colher na maturidade ideal… cada atraso tem um custo invisível que se acumula silenciosamente nos resultados.

A eficiência operacional não é sobre velocidade: é sobre precisão no momento correto. E ela só é possível quando os dados estão disponíveis em tempo real e a equipe tem clareza absoluta sobre o que precisa ser feito, quando e como.

Pilar 6: Rituais de gestão

Esse é, talvez, o pilar mais subestimado e o mais decisivo. Na Brejo Alegre, a reunião mensal de checagem de metas acontece há mais de 15 anos. Em 100% das reuniões realizadas, o proprietário esteve presente, sem exceção.

Esse nível de comprometimento é o que separa uma fazenda que “tem método” de uma fazenda que vive o método. Rituais de gestão criam previsibilidade, responsabilização e melhoria contínua. Quando praticados com consistência, eles deixam de ser obrigações e se tornam cultura.

A transição do pastejo para o confinamento

A Brejo Alegre nasceu, em sua fase profissional, como uma fazenda de pastejo rotacionado com Tifton e cana-de-açúcar. Por 12 anos, o modelo foi bem-sucedido: a fazenda chegou a produzir 8.000 litros/dia a pasto, o que gerou lucro suficiente para adquirir uma segunda propriedade para recria.

Mas o modelo encontrou seu teto. A dependência de mão de obra para o manejo de cana tornou-se um gargalo crescente, a variação climática pressionava a produtividade das pastagens, e um visitante inesperado, um barracão de confinamento a 50 km da fazenda, com vacas gordas e bem alimentadas, plantou a semente da mudança.

Em junho de 2015, Pedro visitou a fazenda de confinamento. Em setembro do mesmo ano, fechou o primeiro lote de vacas confinadas. Tempo entre decisão e execução: três meses.

O salto produtivo foi imediato: vacas que produziam média de 17 kg a pasto subiram para 25 kg na primeira semana de confinamento, estabilizaram em 27 kg e hoje chegam a 42 kg. A decisão foi tomada com base em evidências, não em moda ou pressão externa.

A mensagem para o setor é clara: mudar de sistema produtivo não é fraqueza, é inteligência estratégica, desde que a decisão seja fundamentada em dados e análise de viabilidade.

Sucessão rural de alto desempenho

Por que o método facilita a sucessão?

A sucessão em propriedades rurais é um dos temas mais delicados do agronegócio brasileiro. Conflitos familiares, falta de interesse dos herdeiros, ausência de planejamento e operações que dependem do brilhantismo de um único indivíduo são barreiras recorrentes.

A Brejo Alegre apresenta um modelo alternativo: um processo sucessório saudável, progressivo e prazeroso, protagonizado por Bruna, médica veterinária com doutorado em automação e análise de dados, que assumiu papel crescente na gestão da fazenda a partir de 2022.

O ponto central é este: é muito mais fácil para um sucessor se interessar por um negócio viável, lucrativo e bem estruturado do que por uma operação que acumula problemas e incertezas. A fazenda organizada, com processos claros e resultados consistentes, é por si só um ativo atrativo.

Como estruturar uma sucessão bem-sucedida?

Com base na experiência da Brejo Alegre, alguns elementos se destacam como fundamentais:

1. Formalizar a entrada do sucessor: Não basta o sucessor “ir dando palpites” gradualmente. É preciso uma conversa clara: “A partir de agora, você participa do negócio.” Com escopo definido, remuneração combinada e responsabilidades acordadas. A equipe precisa saber quem é quem.
2. Criar espaço para contribuição genuína: Bruna não chegou para ocupar o espaço do pai. Ela veio preencher lacunas que a fazenda não tinha: a gestão de tecnologias, o monitoramento remoto do rebanho, a auditoria de processos. O sucessor que encontra espaço para crescer naturalmente se engaja.
3. Garantir complementaridade de perfis: Pedro e Bruna têm estilos diferentes, ele é rápido nas decisões e guarda tudo na cabeça; ela é analítica, organizada e documentada. Em vez de conflito, essa diferença virou ativo: as habilidades se complementam e cobrem pontos cegos um do outro.
4. Manter diálogo estratégico contínuo: Metas, expansões e decisões de investimento são discutidas abertamente entre os dois. Quando o norte é compartilhado, cada um pode puxar em sua direção sem que a corda arrebente.
5. Construir um negócio atrativo antes de precisar do sucessor: Essa talvez seja a lição mais importante: o melhor planejamento sucessório começa anos antes de qualquer conversa sobre herança. Uma fazenda lucrativa e bem gerida atrai sucessores. Uma fazenda deficitária os afasta.

Uso de tecnologia na fazenda

Um equívoco comum entre produtores é tratar a tecnologia como salvação ou como problema. Na Fazenda Brejo Alegre, a visão é mais equilibrada e realista: tecnologia é uma ferramenta de apoio que é poderosa quando bem implementada.

Muitas fazendas já possuem equipamentos sofisticados que nunca foram devidamente configurados ou utilizados. O gargalo não é a tecnologia, é a implementação e a mudança de cultura que ela exige.

Algumas diretrizes práticas:

• Não adquira tecnologia sem um plano claro de uso e de quem será responsável por ela.
• Comece pelos dados mais críticos do seu negócio e avance gradualmente.
• Conecte os dados à remuneração da equipe, isso cria engajamento real com os indicadores.
• Revise os critérios de avaliação periodicamente: o que era difícil de alcançar pode ter se tornado padrão, e os benchmarks precisam evoluir junto com a operação.

Conclusão: o método é o ativo mais valioso da sua fazenda

Ao longo deste artigo, percorremos a trajetória da Fazenda Brejo Alegre como um mapa prático do que significa transformar uma propriedade rural em uma empresa de alto desempenho. A jornada envolveu erros, recomeços, transição de sistemas produtivos, incorporação de tecnologias e, no momento atual, um processo sucessório modelar.

O fio que conecta todos esses pontos é um só: método.

Não o método como conjunto de regras rígidas, mas como uma mentalidade de gestão baseada em dados, orientada por resultados financeiros, executada com consistência pelos rituais de gestão e sustentada por uma equipe comprometida com os mesmos valores.

Se você é produtor e ainda opera no feeling, esse é o convite para iniciar a transição. Se você é consultor ou técnico, esse é o reforço de que seu maior valor está na transferência de conhecimento. Se você é um sucessor em dúvida, lembre-se: um negócio estruturado e lucrativo é o melhor argumento para que você queira fazer parte dele.

Lucro não é sorte, é método. E método se aprende, se aplica e se melhora todos os dias.

Construa uma fazenda que prospera no longo prazo

Resultados pontuais são fáceis. Difícil é construir um negócio rural consistente, lucrativo ano após ano e preparado para enfrentar os desafios do mercado. A Pós-graduação em Gestão de Fazendas Lucrativas ensina o método para isso: gestão sólida, equipes engajadas e decisões orientadas por dados.

Saiba como transformar sua propriedade em um negócio perene:

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No entanto, à medida que o setor se profissionalizou, tornou-se cada vez mais claro que produzir bem não é suficiente. O verdadeiro diferencial está em construir fazendas lucrativas, capazes de transformar conhecimento técnico em resultado econômico consistente.

Esse entendimento tem ganhado força nos últimos anos. Hoje, produtores, gestores e consultores começam a perceber que o lucro no campo não é resultado de sorte ou de um bom ciclo de preços, mas sim de método, gestão e decisões estruturadas.

O que é uma fazenda lucrativa no agronegócio moderno?

Quando falamos em fazenda lucrativa, não estamos nos referindo apenas a uma propriedade que produz muito ou que teve um bom resultado em uma safra específica. Uma fazenda lucrativa é aquela que consegue gerar resultados econômicos de forma consistente, equilibrando produção, gestão financeira e desenvolvimento da equipe.

O lucro ocupa um papel central nesse processo. Isso porque ele permite que o negócio rural se sustente ao longo do tempo, reinvista em tecnologia, valorize as pessoas que trabalham na propriedade e contribua para o desenvolvimento econômico da sociedade.

Sistemas produtivos lucrativos geram riqueza, e essa riqueza movimenta cadeias produtivas, fortalece comunidades e impulsiona o crescimento do agronegócio como um todo.

Por que só conhecimento técnico não torna a fazenda lucrativa?

Um erro comum na gestão rural é acreditar que apenas tecnologia e conhecimento agronômico serão suficientes para transformar uma fazenda.

Durante muito tempo, consultores e técnicos levaram recomendações para propriedades rurais acreditando que a simples adoção de novas tecnologias garantiria melhores resultados.

No entanto, muitas fazendas continuavam estagnadas mesmo após receber essas orientações. Isso acontece porque produtividade não é sinônimo de lucratividade.

Uma fazenda pode produzir muito e ainda assim ter dificuldade financeira se:

• Os custos estiverem descontrolados;
• As decisões não forem baseadas em dados;
• A equipe não estiver preparada para executar as recomendações.

A experiência no campo mostrou que levar apenas conhecimento técnico não era suficiente. Era necessário integrar gestão, estratégia e pessoas no processo de transformação da propriedade.

O tripé da fazenda lucrativa

Com o amadurecimento do agronegócio, ficou cada vez mais claro que fazendas bem-sucedidas possuem um conjunto de fatores em comum.

Esse conjunto pode ser resumido em três pilares principais.

1. Conhecimento técnico

O primeiro pilar continua sendo essencial. Uma fazenda precisa dominar aspectos técnicos da produção, como manejo, nutrição, genética e uso adequado de insumo, pois sem eficiência técnica, o sistema produtivo perde competitividade.

2. Gestão e visão empresarial

O segundo pilar é a gestão. Fazendas lucrativas são administradas como empresas.

Isso significa acompanhar indicadores, planejar investimentos, controlar custos e avaliar constantemente o impacto das decisões sobre o resultado econômico.

3. Desenvolvimento de pessoas

O terceiro pilar envolve as pessoas. Mesmo com tecnologia e planejamento, nada acontece sem uma equipe preparada, motivada e alinhada com os objetivos do negócio.

Quando esses três elementos trabalham juntos, a fazenda passa a evoluir de forma consistente.

Por que enxergar a fazenda como empresa aumenta o lucro?

Uma das mudanças mais importantes na gestão rural moderna é a transição da fazenda tradicional para a fazenda empresarial. Essa transformação envolve mudanças de mentalidade, principalmente na forma como as decisões são tomadas.

Fazendas empresariais:

• Trabalham com planejamento;
• Monitoram indicadores;
• Avaliam resultados técnicos e financeiros;
• Tomam decisões baseadas em dados.

Um ponto fundamental dessa abordagem é a conexão entre resultado técnico e resultado financeiro.

Produzir mais só faz sentido quando essa produção gera retorno econômico. Caso contrário, a fazenda pode aumentar o volume produzido e, ao mesmo tempo, reduzir sua rentabilidade.

Como a consultoria ajuda a construir fazendas lucrativas?

Dentro desse contexto, a consultoria tem se tornado uma ferramenta importante para acelerar o desenvolvimento das propriedades. O papel do consultor não é apenas indicar tecnologias ou práticas agronômicas. Ele também atua como um facilitador de decisões estratégicas.

Consultores ajudam produtores a:

• Identificar problemas estruturais;
• Reduzir erros de gestão;
• Avaliar diferentes cenários de decisão;
• Implementar métodos de trabalho mais eficientes.

Em muitos casos, a relação entre produtor e consultor se estende por décadas, justamente porque o consultor contribui continuamente para que a fazenda avance para novos níveis de desempenho.

Quer exemplos práticos de gestão em ação? Ouça o Podcast Fazenda Lucrativa:

Método no agro: como processos estruturados aumentam o lucro

Uma característica comum entre fazendas bem-sucedidas é a presença de método.

Método significa ter um caminho estruturado para alcançar determinados resultados. Isso envolve repetir práticas que funcionam, corrigir erros rapidamente e melhorar continuamente os processos da fazenda.

No agronegócio, esse método normalmente envolve:

• Planejamento técnico da produção;
• Controle financeiro detalhado;
• Avaliação constante de resultados;
• Ajustes baseados em dados e experiências anteriores.

Quando esse processo é bem conduzido, a fazenda passa a evoluir de forma consistente.

Gestão da fazenda com rituais e indicadores: como fazer na prática

Rituais de gestão são momentos estruturados em que a equipe para para analisar resultados, avaliar indicadores e discutir melhorias.

Essas reuniões permitem:

• Identificar problemas com rapidez;
• Entender a causa raiz dos erros;
• Ajustar decisões antes que o impacto financeiro seja maior.

Ao conectar indicadores técnicos com indicadores financeiros, o gestor consegue enxergar se as decisões tomadas estão realmente gerando resultado.

Como desenvolver equipe e lideranças para ter uma fazenda lucrativa?

Mesmo com tecnologia e método, o sucesso da fazenda depende diretamente das pessoas que trabalham nela.

Equipes bem treinadas e alinhadas com os objetivos do negócio são capazes de executar estratégias com muito mais eficiência.

Por isso, fazendas que buscam maior lucratividade investem em:

• Treinamento de colaboradores;
• Desenvolvimento de lideranças;
• Delegação de responsabilidades;
• Construção de um ambiente de trabalho positivo.

Colocar as pessoas certas nos lugares certos reduz conflitos, aumenta produtividade e fortalece a cultura organizacional da fazenda.

Desafios atuais da gestão no agronegócio

Apesar da evolução da gestão rural, alguns desafios continuam presentes.

Escassez de mão de obra

Muitas propriedades enfrentam dificuldade para contratar e manter colaboradores qualificados. Nesse cenário, fazendas que oferecem boas condições de trabalho e oportunidades de crescimento tendem a atrair mais profissionais.

Uso estratégico da tecnologia

A tecnologia pode aumentar a eficiência e reduzir a dependência de mão de obra, mas precisa ser adotada com planejamento. Automação, digitalização e mecanização devem sempre estar alinhadas à estratégia do negócio.

Profissionalização da gestão

À medida que o agronegócio cresce, a gestão precisa acompanhar essa evolução. Propriedades que antes eram familiares passam a se tornar empresas complexas, exigindo novos modelos de administração.

Sucessão familiar no campo: como preparar a fazenda para a próxima geração

Outro grande desafio da gestão rural é o processo de sucessão. Muitas fazendas estão entrando em uma fase em que a próxima geração começa a assumir responsabilidades no negócio.

Para que esse processo seja bem-sucedido, a propriedade precisa ser um ambiente saudável e atrativo.

Quando a fazenda apresenta bons resultados, possui estrutura organizacional clara e oferece perspectivas de crescimento, os sucessores tendem a se interessar pelo negócio. Caso contrário, a sucessão pode se transformar em um processo de venda da propriedade.

Conclusão

O agronegócio brasileiro passou por uma transformação profunda nas últimas décadas. De um setor baseado principalmente na produção, ele evoluiu para um ambiente cada vez mais empresarial e orientado por resultados.

Nesse novo cenário, construir uma fazenda lucrativa exige muito mais do que conhecimento técnico. É necessário integrar gestão, método e desenvolvimento de pessoas.

Produtores que conseguem alinhar esses fatores criam sistemas produtivos mais eficientes, sustentáveis e preparados para os desafios do futuro.

No final das contas, o grande aprendizado é simples: fazendas lucrativas não surgem por acaso. Elas são construídas por meio de decisões conscientes, método de trabalho e melhoria contínua.

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Se existe um ponto comum entre as propriedades que constroem resultados consistentes, é a forma como elas são geridas. O desempenho superior não nasce de decisões intuitivas, improviso ou reação ao problema do dia. Ele nasce da capacidade de organizar processos, analisar informações e liderar pessoas com clareza.

É exatamente por isso que a metodologia dos 6 pilares da fazenda lucrativa se tornou referência para produtores, gestores e sucessores que querem transformar suas propriedades em negócios sólidos, lucrativos e sustentáveis.

A seguir, você vai conhecer cada um desses pilares, entender por que funcionam e como aplicá-los no dia a dia da fazenda.

O que é a metodologia da fazenda lucrativa?

A metodologia é resultado de mais de três décadas de vivência prática em gestão rural, consultoria técnica e acompanhamento contínuo de fazendas de diferentes portes e atividades. Ela nasce de um cenário muito comum: propriedades com potencial enorme, mas sem dados, sem rotina de gestão, com pouca clareza sobre custos e com dificuldade em transformar esforço em resultado financeiro.

Essa metodologia organiza a gestão rural em seis pilares claros que formam um conjunto de competências que direciona o gestor a tomar decisões melhores, operar com eficiência e construir equipes de alta performance. São pilares práticos, aplicáveis e validados diariamente em campo.

Os 6 pilares da fazenda lucrativa

1. Liderar pessoas e formar equipes de alta performance

Não existe fazenda lucrativa sem pessoas bem formadas, motivadas e alinhadas. Liderança não é talento nato, é ciência. E quando o gestor aprende a liderar com método, a equipe inteira evolui.

Um gestor que domina esse pilar:

• Desenvolve autoconhecimento e trabalha seu próprio comportamento;
• Entende perfis comportamentais da equipe e usa isso para distribuir funções;
• Melhora sua comunicação e evita conflitos improdutivos;
• Pratica inteligência emocional e feedback estruturado;
• Transforma colaboradores em profissionais que sabem o que fazer, como fazer e por que fazer.

O resultado é simples: equipes melhores entregam operações melhores e operações melhores geram lucro.

2. Eficiência operacional: fazer certo, na hora certa

O agro é uma indústria a céu aberto. Atrasos custam caro. Erros custam caro. Perder uma janela de plantio, colher no momento errado ou não sincronizar equipe e insumos pode comprometer o ano inteiro.

O gestor operacionalmente eficiente:

• Conhece as janelas de produção e define o momento correto das operações;
• Organiza pessoas, máquinas e insumos de forma estratégica;
• Padroniza processos para garantir qualidade;
• Monitora a execução diariamente;
• Replaneja rápido quando o cenário muda (chuva, quebra de máquina, atraso de insumo).

A fazenda lucrativa é aquela que faz bem feito, sempre. Excelência operacional não é luxo, é margem.

3. Tomada de decisão baseada em dados

Esse é um divisor de águas. Fazendas que decidem por dados deixam de operar no achismo e passam a operar com segurança, previsibilidade e estratégia.

O gestor orientado a dados:

• Reconhece a importância de medir antes de decidir;
• Organiza a coleta de informações de forma confiável;
• Analisa indicadores técnicos, operacionais e financeiros;
• Define metas a partir dos números;
• Reduz conflitos internos (porque a decisão passa a ser técnica, não emocional).

Quando a equipe aprende a discutir dados, e não opiniões, a fazenda muda de patamar.

4. Gestão financeira como direcionador da estratégia

Aqui está um dos maiores erros da gestão rural tradicional: tomar decisões sem olhar para o impacto financeiro.

Na fazenda lucrativa, é o resultado financeiro que guia tudo.

O gestor profissional:

• Constrói um orçamento anual estruturado;
• Define metas de faturamento, custos e lucro;
• Acompanha fluxo de caixa com disciplina;
• Entende DRE, margem, ponto de equilíbrio e endividamento;
• Prioriza investimentos baseados em retorno, não em desejo;
• Sabe até onde pode ir (e quando não pode).

Sem controle financeiro, toda a operação corre risco. Com controle financeiro, a fazenda ganha força, cresce com segurança e se prepara para aproveitar oportunidades.

5. Conhecimento do negócio e do mercado

O gestor precisa dominar o sistema produtivo em que está inserido, seja pecuária de leite, pecuária de corte, produção de grãos, cafeicultura. Entender produção, ciclos, gargalos, riscos e oportunidades.

Mas além do técnico, esse pilar inclui:

• Planejamento e liderança da estratégia da empresa;
• Leitura de mercado (compra e venda, tendências, volatilidade);
• Entendimento tributário e patrimonial para tomar as melhores decisões;
• Avaliação de tecnologias e inovação;
• Práticas de sustentabilidade econômica, social e ambiental.

Não existe tomada de decisão estratégica sem conhecimento profundo do negócio. O gestor da fazenda lucrativa é um profissional completo: técnico, financeiro, operacional e estratégico.

6. Rituais de gestão e disciplina na execução

Esse é o pilar que sustenta todos os outros. Sem rotina, sem agenda e sem disciplina, nada funciona.

As habilidades de um bom gestor incluem:

• Domina e aplica ferramentas e métodos de gestão;
• Executa rituais de gestão de forma sistemática, priorizando problemas, buscando as causas e trabalhando disciplinadamente nas soluções;
• Participa da definição das metas, acompanha indicadores e norteia as decisões do dia a dia pelos números;
• Envolve toda a equipe nas buscas da empresa;
• Celebra as conquistas e sabe compartilhar o sucesso.

Gestão não é evento. Gestão é hábito.

A fazenda lucrativa faz isso sempre e é por isso que colhe mais resultados.

Por que esses pilares funcionam?

Eles funcionam porque resolvem o que realmente trava a fazenda:

• Falta de dados;
• Falta de clareza;
• Falta de rotina;
• Falta de alinhamento;
• Decisões reativas;
• Operação sem padrão;
• Equipe sem direcionamento.

Quando o gestor aplica os pilares, ele cria um sistema: previsível, eficiente, seguro e orientado a lucro.

Como aplicar os pilares da fazenda lucrativa no dia a dia

Começar não precisa ser complexo. Aqui está um caminho prático:

1. Escolha um pilar para iniciar: o mais urgente da sua realidade.
2. Organize a coleta de dados básicos: produção, custos, indicadores-chave.
3. Implemente rituais simples: uma reunião mensal já muda tudo.
4. Defina metas realistas: de produção, custo ou lucratividade.
5. Capacite a equipe: ninguém performa sem saber o que deve fazer.
6. Acompanhe e ajuste: gestão é um processo vivo.

Com disciplina e método, a fazenda evolui mês a mês.

Conclusão

A fazenda lucrativa não é obra do acaso. Ela nasce de método, clareza e capacidade de execução. Os seis pilares apresentaram um caminho estruturado para transformar propriedades em negócios eficientes, rentáveis e sustentáveis.

Ao profissionalizar a gestão, o gestor assume o controle do futuro da fazenda, independentemente do clima, do mercado ou das dificuldades do setor. E é exatamente isso que diferencia quem sobrevive de quem prospera no agro.

Aprenda o método na prática: conheça a Pós em Gestão de Fazendas Lucrativas

Se você deseja aplicar esses pilares com profundidade e dominar, na prática, a gestão de uma fazenda moderna, existe um próximo passo natural: aprofundar-se em um método estruturado, validado em centenas de propriedades e conduzido por quem vive o agro todos os dias.

A Pós-graduação em Gestão de Fazendas Lucrativas foi criada exatamente para formar gestores completos capazes de liderar equipes, organizar dados, tomar decisões orientadas a resultados e conduzir fazendas rumo à lucratividade sustentável.

Conheça a pós e veja como ela pode transformar sua forma de gerir:

Texto produzido pela Equipe Gestão Rehagro.

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Dados de um levantamento com 54 fazendas, acompanhadas pelo Rehagro, mostram que a diferença entre uma propriedade altamente lucrativa e outra que opera no limite não está apenas no preço pago pelo litro de leite, mas principalmente na eficiência porteira para dentro.

O leite é um bom negócio? Entenda os números

A análise dos dados de 2024 revelou que, em média, as fazendas obtiveram R$ 19.000 de lucro operacional por hectare/ano. Porém, a dispersão é grande: enquanto algumas alcançaram mais de R$ 40.000/ha, outras ficaram próximas de R$ 3.000/ha, chegando até ao prejuízo.

Diferença de lucro por hectare entre grupos de fazendas mais e menos eficientes.

O desempenho está diretamente ligado a dois fatores:

1. Produtividade por hectare: propriedades mais lucrativas chegam a produzir 40.000 litros/ha/ano;
2. Lucro por litro: a média foi de R$ 0,70/litro, mas o topo alcançou R$ 1,04/litro.

Custos de produção: onde está o dinheiro

Embora fazendas mais eficientes recebam alguns centavos a mais no preço pago pelo leite, a principal diferença está no custo de produção.

Médias encontradas em 2024:

• Preço do leite: R$ 2,90 a R$ 3,08/litro;
• Custo de produção: diferença de até R$ 0,68/litro entre as mais eficientes e as menos eficientes.

Fazendas mais eficientes reduzem o custo por litro, garantindo maior margem mesmo em anos de preço baixo.

Isso significa que, mesmo em anos de preço baixo, como 2023, as propriedades mais organizadas continuaram lucrando, enquanto outras, com custos desajustados, viram a margem desaparecer.

Alimentação: o maior peso no custo

A alimentação das vacas representa cerca de 50% do custo total, seguida pela reposição de animais (16%) e mão de obra (11%).
Nas fazendas mais eficientes:

• Insumos alimentares custam em torno de R$ 0,96/litro (contra R$ 1,09 na média geral);
• Custo com reposição cai para R$ 0,21/litro;

Custos diluídos por maior produtividade reduzem o impacto por litro.

A alimentação é o principal componente do custo de produção, seguida pela reposição e mão de obra. 

Reposição e mão de obra: como otimizar

Um alerta importante identificado foi a “zona de risco” entre 25 e 30 litros/vaca/dia. Nessa faixa, tanto no confinamento quanto no pastejo, o custo de produção tende a subir se a estrutura e o manejo não estiverem ajustados, colocando em risco a lucratividade.

Indicadores zootécnicos que aumentam o lucro

Além da gestão financeira, dois indicadores têm forte correlação com a rentabilidade:

Taxa de prenhez e rentabilidade

Elevar a taxa de prenhez de 15% para 28% pode quase dobrar o lucro por litro. Acima de 30%, o ganho financeiro tende a estabilizar, mas outros benefícios zootécnicos permanecem.

Quanto maior a taxa de prenhez até cerca de 30%, maior o lucro por litro de leite.

Taxa de reposição ideal

Manter a taxa entre 24% e 30% garante equilíbrio entre renovação do rebanho e controle de custos. Taxas muito altas elevam o custo com recria; taxas muito baixas podem manter vacas pouco produtivas por mais tempo.

O perfil das fazendas mais lucrativas

Segundo o estudo, as propriedades de melhor desempenho compartilham características que vão além da tecnologia e do manejo:

1. Foco porteira para dentro: controle e análise contínua de dados.
2. Método e disciplina: registro, comparação e revisão constantes.
3. Cuidado com as pessoas: equipes treinadas, engajadas e com baixa rotatividade.
4. Excelência na produção de volumoso: reduzindo a dependência de insumos externos.
5. Planejamento e replanejamento constantes: ajustes rápidos diante de mudanças no mercado ou na produção.

Conclusão: gestão e técnica lado a lado

A produção de leite pode ser altamente lucrativa quando a gestão técnica e financeira caminham juntas. Mais do que buscar apenas aumento de média por vaca ou volume total, é preciso otimizar custos, ajustar indicadores zootécnicos e manter disciplina no controle de dados.

Cada centavo economizado no custo por litro pode representar milhares de reais a mais no caixa ao final do ano. E, como mostram os resultados, essa diferença é o que separa as fazendas que prosperam das que apenas sobrevivem.

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Muitos produtores focam apenas em aumentar a produção, mas esquecem que o verdadeiro diferencial está na gestão.

Com o Curso Gestão na Pecuária Leiteira, você aprende a analisar custos, identificar desperdícios, planejar o futuro e tomar decisões que realmente elevam o lucro. Tudo com linguagem prática, voltada para a realidade da fazenda.

Texto produzido pela Equipe Leite Rehagro.

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O que você vai aprender neste vídeo técnico:

• Quais são os indicadores-chave que definem a lucratividade de uma fazenda leiteira;
• Como calcular e interpretar custo de produção e margem líquida;
• A importância da produtividade por hectare e por vaca em lactação;
• Como a boa gestão técnica e financeira impacta diretamente no resultado final;
• Exemplos reais de propriedades que aumentaram o lucro sem grandes investimentos.

Este vídeo é ideal para:

• Produtores de leite que querem sair do aperto financeiro e tornar a atividade mais rentável;
• Técnicos e consultores que acompanham fazendas e querem apresentar resultados sólidos;
• Gestores e familiares que atuam na administração da propriedade rural;
• Estudantes e profissionais do agro que desejam aprofundar o entendimento sobre rentabilidade na pecuária leiteira.

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Apesar de pouco eficiente, a pecuária extensiva apresenta riscos relativamente baixos.

A busca pela eficiência produtiva e o aumento da rentabilidade passa pelo inevitável processo de intensificação, trazendo consigo o aumento dos riscos para a pecuária.

Concomitante ao aumento de riscos na atividade, tem-se o aperfeiçoamento e a eficiência nos controles produtivos, controles zootécnicos e principalmente econômicos e financeiros.

Gestão financeira na pecuária de corte

A gestão financeira e econômica na pecuária de corte permite, dentre outros fatores, a minimização dos riscos gerados pelo aumento da intensificação do sistema de produção e o conhecimento dos custos de produção.

Conhecer os custos de produção é extremamente importante para a busca do aperfeiçoamento dos processos produtivos e para a garantia da margem de lucratividade.

Essa gestão da propriedade exige controle, sendo que dentro desse controle há uma estrutura que se destaca e deve estar muito bem estruturada e alinhada com o sistema produtivo da propriedade, o plano de contas.

Plano de contas

O plano de contas representa um conjunto de contas que irá caracterizar e classificar toda movimentação financeira e econômica da fazenda em uma nomenclatura comum, permitindo análises assertivas e eficientes quanto às movimentações.

De maneira resumida, o plano de contas irá separar todos os custos com a alimentação do rebanho em uma conta chamada “nutrição” ou todos os custos com manutenção e insumos para oficina em uma conta “máquinas”, por exemplo.

E assim será realizada a separação de todas as movimentações de entrada e saída da propriedade.

O plano de contas pode ser mais ou menos detalhado, de acordo com a estrutura da propriedade e com o nível de detalhamento desejado pela administração da fazenda.

Planos muito detalhados exigem o maior treinamento e qualificação da mão de obra responsável pelos lançamentos, sendo que um plano menos específico inviabiliza o aprofundamento nas análises posteriores.

Entretanto, é importante começar de forma mais simplificada e ir evoluindo o nível de detalhamento à medida que a equipe fica mais capacitada para tal função.

Estruturando o plano de contas

O primeiro ponto a se avaliar na propriedade onde se tem interesse em estruturar as rotinas financeiras e aperfeiçoar o gerenciamento financeiro e econômico da fazenda, é avaliar se já existe um plano de contas presente nessa propriedade e se há uma rotina de levantamento e tabulação de dados.

Não necessariamente denomina-se “plano de contas”, mas em ocasiões específicas há uma separação grosseira das contas, onde separam contas de uma maneira bem macro, exemplo contas do “rebanho” e contas “máquinas”.

Entendendo a organização das contas atuais da propriedade é possível então iniciar-se o processo de implantação de um plano de contas estruturado daquela fazenda.

Onde há a intenção de se detalhar ao máximo as contas da atividade vamos estabelecer “níveis” de contas. Primeiro nível de contas, faremos uma classificação ampla, exemplo “Despesas”. Já no segundo nível, iniciaremos a estratificação dessa conta, “Despesas operacionais” é um exemplo, e assim segue-se a estratificação, até o detalhamento do produto.

Ao longo do texto, vamos exemplificar um plano de contas real, utilizado em uma propriedade de corte, para que o entendimento fique perfeito.

Despesas

O primeiro nível de um plano de contas quando pensamos em saídas, é o nível mais abrangente é justamente o que denominamos “Despesas”. Todo o fluxo financeiro que sai da propriedade deverá ser classificado em alguma conta dentro das despesas.

Ao aprofundarmos nossa análise chegamos em um segundo nível. Como neste nosso exemplo faremos a avaliação de um plano de contas muito detalhada, o nosso segundo nível contará com três grandes contas: operacionais, financeiras e investimentos.

Quando somamos então, todas as saídas das contas “Operacionais”, “Financeiras” e “Investimento” temos o total da conta de nível “Despesas”.

Na conta “Financeiras” – que está dentro das Despesas (Nível 1) → Financeiras (Nível 2) – vamos incluir todas as saídas da propriedade que estão relacionadas a “Amortização”, “Distribuição de lucro” e “Juros”, por exemplo, cada um desses itens representará uma conta de terceiro nível.

Mas pode-se estratificar ainda mais as Despesas Financeiras de Amortização, incluindo dentro dessa conta uma conta de quarto nível, ou conta gerencial, por exemplo, conta para “Empréstimo de custeio”, por fim cada um dos Empréstimos de Custeio receberá sua identificação, e ficaria assim: Empréstimo n°x, chegando ao quinto nível de estratificação do plano de contas.

Sendo assim temos:

Nível 1 🡪  Nível 2 🡪  Nível 3 🡪  Nível 4 🡪  Nível 5

Despesas 🡪 Financeiro 🡪 Amortização 🡪 Empréstimo custeio 🡪 Empréstimo n°x

Essa mesma lógica funcionará de maneira semelhante para as outras despesas:

Despesas 🡪 Investimentos 🡪 Veículos, por exemplo.

Despesas Operacionais

E por fim destacamos as Despesas Operacionais (Nível 2), exatamente nessa conta, são lançadas todas as despesas relacionadas diretamente à produção.

A produção pode ser pecuária ou agrícola em uma grande propriedade, e por isso destacamos o terceiro nível com “Despesas Operacionais Pecuária” ou “Despesas Operacionais Agricultura”, sendo que a soma de todas as despesas da pecuária e agricultura será o total de Despesas Operacionais.

• Despesas 🡪 Operacionais 🡪 Pecuária – Na sequência da estratificação dessas contas teremos então as contas de Nível 4, onde podemos separar as despesas em grupos como, “Alimentação do Rebanho”, “Reprodução”, “Sanidade” e assim por diante.
• Despesas 🡪 Operacionais 🡪 Pecuária 🡪 Alimentação – Alguns itens de nível quatro, ainda podem ser amplos demais quando desejamos o máximo de detalhamento, por esse motivo podemos criar um quinto nível antes do produto, como nesse caso em específico para a conta “Alimentação” podemos incluir contas como “Mineral”, “Insumo Energético”, “Suplemento” dentre outros que se encaixem na realidade de cada propriedade.
• Despesas → Operacionais → Pecuária → Alimentação → Insumo Energético – Por fim, quando alcançamos o quinto nível podemos incluir o produto responsável pela despesa, nesse caso, o Milho seria uma opção.

Desse modo, teremos:

Nível 1 🡪 Nível 2 🡪 Nível 3 🡪 Nível 4 🡪 Nível 5 🡪 Nível 6

Despesas 🡪 Operacionais 🡪 Pecuária 🡪 Alimentação 🡪 Insumo Energético 🡪 Produto (milho)

Fonte: Arquivo pessoal de Régis Henrique, técnico do Rehagro.

A imagem acima, mostra um exemplo do detalhamento de um plano de contas seguindo a lógica que abordamos.

Podemos fazer dessa mesma forma o detalhamento para todos os insumos de todos os custos e despesas envolvidos no rebanho.

Fonte: Arquivo pessoal de Régis Henrique, técnico do Rehagro.

Na figura acima, é possível avaliar um plano de contas, até o quarto nível, relacionados às Despesas Operacionais da Pecuária.

Essa estrutura permite um perfeito entendimento de onde estão sendo alocados as principais despesas da propriedade, e auxiliará o entendimento da composição dos custos de produção do produto final.

Fonte: Arquivo pessoal de Gustavo Melo, técnico do Rehagro.

Receitas

Assim como é feito o detalhamento das despesas, as receitas também devem ser detalhadas, sendo importante que se entenda o perfil das receitas da propriedade.

A lógica é a mesma, se estabelece um Nível 1, “Receitas”, onde todas as receitas são encontradas e a partir dela é realizada a estratificação.

O detalhamento das receitas é tão importante quanto o detalhamento das despesas.

Fonte: Arquivo pessoal de Régis Henrique, técnico do Rehagro.

Considerações finais sobre o plano de contas

Controlar e avaliar as finanças de uma propriedade é fundamental para o sucesso da atividade. Só é possível angariar esforços na redução de custos de maneira efetiva, quando se conhece o perfil dos custos da fazenda. Por isso, o plano de contas é uma estrutura que facilita e permite uma avaliação detalhada da composição dos custos.

A facilidade de se entender, por exemplo, quanto se gastou ao longo de um ano com insumos energéticos, com energia elétrica, manutenção de máquinas etc, permite que se entenda melhor as despesas da propriedade e ainda que se centralize os esforços para a redução dos custos que realmente impactam no sistema de produção.

O importante é que cada propriedade estabeleça um plano de contas fiel à sua realidade e que, esse plano, seja alimentado regularmente.

Gestão não é custo, é investimento no futuro da fazenda

Quem conhece os números da fazenda toma decisões mais rápidas e certeiras. O Curso Gestão na Pecuária de Corte oferece ferramentas práticas para que você tenha clareza sobre custos, margens e estratégias, garantindo eficiência e crescimento sustentável.

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O plano vai te ajudar a concluir se sua ideia é viável e a buscar informações mais detalhadas sobre o seu ramo, os produtos e serviços que irá oferecer, seus clientes, concorrentes, fornecedores e, principalmente, sobre os pontos fortes e fracos do seu negócio. Ao final, irá ajudá-lo a responder a seguinte pergunta: vale a pena abrir, manter ou ampliar o meu negócio?

Lembre-se de que a preparação de um plano de negócio não é uma tarefa fácil, pois exige persistência, comprometimento, pesquisa, trabalho duro e muita criatividade.

Elaborando pessoalmente o seu plano, você tem a oportunidade de preparar o documento sob medida, baseado em informações que você mesmo levantou e nas quais pode depositar mais confiança.

Quanto mais você conhecer sobre o mercado e sobre o ramo que pretende atuar, mais bem feito será seu plano.

1. Análise de Mercado

Mercado consumidor

Esta é uma das etapas mais importantes da elaboração do seu plano de negócios. Afinal, sem clientes não há negócios. Precisamos levantar quais são os potenciais compradores do produto e/ou serviço. Pensando nos produtos do agronegócio, algumas perguntas devem ser respondidas:

• Quais são as possíveis empresas compradoras do meu produto?
• A quantos Km de distância estão da minha empresa?
• Qual a capacidade de processamento (litros/dia, cabeças/dia, sacos/dia)
• Quanto da capacidade de processamento está sendo ocupada?
• Quais as exigências dos possíveis clientes quanto à qualidade?
• Quais são as formas de pagamento que essas empresas praticam?

Mercado concorrente

Por se tratar, em sua maioria, de commodities agrícolas padronizadas, sendo a competição devido ao preço de venda, o impacto dos demais produtores do mesmo produto neste mercado é bastante restrito. Devemos pensar em produtos concorrentes para que o plano de negócios esteja alinhado:

• Quais são os produtos que estão concorrendo com o produto da empresa?
• Como tem se comportado o consumo destes produtos concorrentes?
• Qual o volume de produção destes produtos concorrentes?

Mercado fornecedor

O mercado fornecedor compreende todas as pessoas e empresas que irão fornecer as matérias-primas e equipamentos utilizados para a fabricação ou venda de bens e serviços.

Uma das partes importantes do plano de negócios, inclui estudar as possibilidades de fornecedores, levantando quem serão seus fornecedores de equipamentos, ferramentas, móveis, utensílios, matérias-primas, embalagens, mercadorias e serviços.

É muito importante levantarmos quais serão os possíveis fornecedores de insumos e serviços para a empresa, pois desta forma conseguimos identificar qual estrutura de mercado está vigente e, portanto, se há concentração de fornecedores.

Planeje como irá buscar informações sobre o mercado consumidor, concorrente e fornecedor. Crie uma agenda de trabalho, conhecer o mercado é uma das tarefas mais importantes para a elaboração do plano de negócio.

2. Plano de Marketing

No plano de negócios, devemos descrever os produtos que serão vendidos ou os serviços que serão prestados.

Informe quais as linhas de produtos, especificando detalhes como tamanho, modelo, cor, embalagem, apresentação, marca, etc. Se necessário, fotografe os produtos e coloque as fotos como documentação de apoio ao final do seu plano de negócio.

Para empresas de serviço, informe quais serviços serão prestados, suas características e as garantias oferecidas.

Lembre-se de que a qualidade do produto é aquela que o consumidor enxerga. Quando decidir melhorar um produto ou um serviço, pense sempre sob o ponto de vista do cliente.

Preço

No caso do Agronegócio, onde trabalhamos com commodities, a definição do preço se dá pelo mercado. Precisamos fazer uma pesquisa para estabelecermos um preço possível de venda. Este valor será usado nas análises financeiras de viabilidade do negócio.

Estrutura de comercialização

A estrutura de comercialização, é uma parte importante do seu plano de negócios e  diz respeito aos canais de distribuição, isto é, como seus produtos e/ou serviços chegarão até os seus clientes. A empresa pode adotar uma série de canais para isso, como: vendedores internos e externos, representantes, etc.

O produto que estamos comercializando nos permite uso de estratégias de comercialização? Quais?  Faremos usos destas estratégias? Quais vantagens esperamos com estas estratégias de comercialização?

Localização do negócio

Neste momento, você deve identificar a melhor localização para a instalação de seu negócio e justificar os motivos da escolha do local. A definição do ponto está diretamente relacionada com o ramo de atividades.

3. Plano Operacional

Arranjo físico

Definição de onde ficarão cada setor da empresa e a necessidade de pessoal para execução das tarefas, faz parte do plano de negócios.  Traduzindo, é a definição dentro do mapa da fazenda, onde será o setor produtivo, onde ficarão as lavouras, as instalações, galpão de máquinas etc. O ideal é contratar um profissional qualificado para apoiar nessa tarefa.

Capacidade produtiva

É importante estimar a capacidade instalada da empresa. Isto é, o quanto pode ser produzido ou quantos clientes podem ser atendidos com a estrutura existente. Com isso, é possível diminuir a ociosidade e o desperdício.

Processos operacionais

Dentro do plano de negócios, esse é o momento de registrar como a empresa irá funcionar. Você deve pensar em como serão feitas as várias atividades, descrevendo etapa por etapa, como será a fabricação dos produtos, a venda de mercadorias, a prestação dos serviços e, até mesmo, as rotinas administrativas. Identifique quais trabalhos serão realizados, quem serão os responsáveis, assim como os materiais e equipamentos necessários.

Necessidade de pessoal

Após a descrição de todas as tarefas, faça a projeção do pessoal necessário para o funcionamento do negócio. Esse item inclui o(s) sócio(s), os familiares (se for o caso) e as pessoas a serem contratadas. Nesta hora é interessante fazer o levantamento do valor da folha de pagamento. Não podemos esquecer dos encargos incidentes.

4. Plano Financeiro

Para que o plano de negócios seja altamente eficaz, nessa etapa, determinaremos o total de recursos a serem investidos para que a empresa comece a funcionar, assim como, quais os resultados esperados de acordo com as definições feitas anteriormente.

Descrição dos investimentos

Levantar todos os bens que a empresa precisa para funcionar de forma adequada: terra, máquinas, móveis, equipamentos, veículos, maquinários, ferramentas. Após saber as quantidades necessárias, precisamos levantar os preços de cada um e no seu conjunto o valor total a ser desembolsado em investimento.

Capital de giro

O capital de giro é o montante de recursos necessários para o funcionamento normal da empresa, compreendendo a compra de matérias-primas ou mercadorias, financiamento das vendas e o pagamento das despesas. Resumindo:  é colocar valor nas operações diárias e estoque necessários.

Despesas pré-operacionais

Compreendem os gastos realizados antes do início das atividades da empresa, isto é, antes que ela abra as portas e comece a vender/produzir. São exemplos de investimentos pré-operacionais: despesas com reforma (pintura, instalação elétrica, troca de piso, etc.) ou mesmo as taxas de registro da empresa.

Investimento total

Agora que já estimamos os valores para investimentos fixos, financeiros e pré-operacionais do seu plano de negócios, é o momento de conhecer o total a ser investido no negócio.

É o somatório de investimentos + capital de giro + pré-operacionais.

Faturamento

Uma forma de estimar o quanto a empresa irá faturar por mês é multiplicar a quantidade de produtos a serem oferecidos pelo seu preço de venda (estabelecido no plano de marketing), que deve ser baseado em informações de mercado.

Estimativa de custo de produção

Aqui, será calculado o custo com materiais, serviços, insumos e depreciação para cada unidade produzida. Essa informação é importante para a gestão do negócio.

Cálculo de indicadores de viabilidade

• Lucratividade : É um indicador que mede o lucro líquido em relação às vendas.
• Lucratividade = (Lucro Líquido x 100) /Receita Total
• Rentabilidade: É um indicador de atratividade dos negócios, pois mede o retorno do capital investido aos sócios. É obtido sob a forma de percentual por unidade de tempo (mês ou ano). É calculada através da divisão do lucro líquido pelo investimento total. A rentabilidade deve ser comparada com índices praticados no mercado financeiro. Rentabilidade = (Lucro Líquido x 100) / Investimento Total
• Prazo de retorno do investimento: Assim como a rentabilidade, também é um indicador de atratividade. Indica o tempo necessário para que o empreendedor recupere o que investiu em seu negócio. Prazo de Retorno do Investimento = Investimento Total/Lucro Líquido
• Análise de sensibilidade: A análise de sensibilidade identifica as variáveis que determinam o sucesso do projeto, mas não mede o risco associado a essas variáveis. É evidente que qualquer estudo de viabilidade econômica tem inerente sempre um fator de incerteza e a análise de sensibilidade não foge a esta regra. Recomenda-se, pois, que para além de estudos de mercado sobre o setor que a análise de sensibilidade possa avaliar diferentes tipos de cenários e não apenas os cenários otimistas onde todas as variáveis são perfeitas.

5. Construção de Cenários

Após a finalização do seu plano de negócio devemos simular valores e situações diversas para a empresa.

Devemos construir cenários onde o negócio obtenha resultados pessimistas (queda nas vendas e/ou aumento dos custos) ou otimistas (crescimento do faturamento e diminuição nas despesas).

A partir daí, pensaremos em ações para evitar e nos prevenir frente às adversidades, ou então para potencializar situações favoráveis. Faremos quantas simulações julgarmos necessárias.

6. Avaliação Estratégica

Aplicando a matriz SOWT levantaremos pontos fortes e pontos fracos interna e externamente identificando pontos que merecem mais atenção e ações para correção e pontos que são fortalezas do negócio.

Por fim, devemos avaliar cada uma das informações e lembrarmos de que o plano de negócio tem por objetivo nos ajudar a responder à pergunta: “Vale a pena abrir, manter ou ampliar o meu negócio?”.

Saiba que o mundo e o mercado estão sujeitos a mudanças; a cada dia surgem novas oportunidades e ameaças. Assim sendo, devemos adaptar o planejamento às novas realidades.

É por este motivo que um plano de negócio é “feito a lápis”, para que possa ser corrigido, alterado e ajustado. Devemos refazer o plano de tempos em tempos.

Conquiste a excelência na gestão do agronegócio!

A Pós-graduação em Gestão do Agronegócio oferece uma oportunidade única para você se capacitar e se destacar no mercado, adquirindo conhecimentos atualizados sobre as melhores práticas de gestão, inovações tecnológicas aplicadas ao campo, estratégias de marketing e muito mais.

Você será capaz de tomar decisões estratégicas fundamentadas, aumentar a produtividade das operações agrícolas e alcançar o sucesso almejado na área do agronegócio.

Texto produzido pela Equipe Gestão Rehagro.

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O momento em que vivemos pede algumas considerações e reflexões importantes sobre o comportamento e atitudes da maioria dos pecuaristas frente à rentabilidade e a lucratividade de seus negócios, sejam eles de cria, recria ou engorda.

Ao longo dos anos, a pecuária de corte sofreu um ajuste nas margens de lucro. A grande expansão do setor agrícola, bem como a competição com outras atividades, dentre outros fatores, fez com que essas margens ficassem mais justas.

Estima-se que ao longo dos últimos 50 anos, a pecuária de corte deixou de entregar margens de 50 a 70%, para entregar, nos dias de hoje, margens próximas a 10 e 20%. Consideramos atividades e propriedades bem gerenciadas, que trabalham com foco na maximização da produtividade, otimização dos recursos e redução consciente dos custos.

Apesar de subutilizada, uma estratégia importante e que vem ganhando espaço na atividade pecuária de corte é a utilização de estratégias de “travar preços”. Existem diversas opções de se garantir preços de venda no mercado futuro, bem como existem estratégias que garantem o preço dos principais insumos utilizados na operação.

Com operações relativamente simples, conseguimos no dia de hoje saber exatamente quanto pagaremos na tonelada de milho.

Como exemplo, podemos saber o que utilizaremos no próximo giro do confinamento e ainda estabelecer por quanto venderemos a arroba dos animais abatidos ao final do ciclo produtivo, seja ele de recria, engorda a pasto ou confinamento.

Basicamente, as estratégias que vêm sendo utilizadas na pecuária de corte são estratégias para garantir o preço de venda da arroba ao final de um ciclo produtivo. Dentre as opções de travar o preço de venda da arroba, é preciso conhecer cada uma delas para fazer a escolha mais assertiva.

Estratégias para garantir o preço de venda da arroba

O contrato futuro

São acordos realizados entre duas partes, uma compradora e uma vendedora de um produto em específico. No nosso caso, vamos utilizar nosso produto de interesse, a arroba.

Sendo assim, é estabelecido um preço para o valor da arroba entre a parte compradora e a parte vendedora. Além do preço, estabelece-se também a padronização do produto, quantas arrobas serão entregues, garantias para o negócio, e o prazo de vencimento para a entrega.

Esses acordos são realizados especificamente na bolsa de valores. Existem critérios, normas e trâmites que devem ser entendidos e respeitados, teremos um momento para tratar desses assuntos específicos.

O mercado de opções

Mercados de opções funcionam como uma espécie de seguro. Assim como um seguro de um automóvel, você pode pagar por um seguro de queda ou de alta no valor da arroba.

Opções de compra (CALL) dão direito ao pecuarista de comprar a um preço pré-estabelecido uma determinada quantidade de arrobas. Já a opção de venda (PUT) dá o direito de vender a arroba a um preço também pré-determinado.

Essas operações geram um custo que deve ser considerado no momento da operação e embutido no custo de produção da arroba. Essa alternativa pode garantir o preço mínimo da arroba em um cenário, por exemplo, de queda no preço dessa commodity.

O contrato a termo

O contrato a termo é a operação mais difundida entre os pecuaristas, em que o produtor estipula um prazo para sua boiada ser abatida, e em contato direto com um frigorífico, acorda a entrega do gado com um preço previamente combinado.

Como garantir a margem de lucro na pecuária de corte?

Todas essas alternativas, tem um fim muito claro e objetivo: garantir margem. Se não for para garantir margem na pecuária de corte, não há sentido em se estabelecer alguma dessas estratégias citadas.

É muito importante o domínio e o conhecimento de cada uma dessas alternativas, que são realmente uma grande ferramenta ao alcance de todos os pecuaristas.

Entretanto, um questionamento chama a atenção quando pensamos em garantir margem: saber o preço de venda do meu produto final, é suficiente para garantir uma margem de lucro satisfatória?

Não, não é suficiente. Para realmente garantir uma margem precisamos de ir mais além. Saber o preço de venda é um passo importante, mas entender e conhecer profundamente os custos de produção é tão importante quanto, ou mais importante do que conhecer os preços de venda da arroba. Isso porque a margem de lucro dependerá do seu custo de produção.

Passos importantes para o alcance da margem de lucro

O primeiro passo para o entendimento claro, e a garantia de alcance de uma margem, é sem dúvida o levantamento de todos os custos relacionados ao processo de produção, independente do sistema de produção adotado, do mais complexo ao mais simples.

O levantamento de todos os custos envolvidos na atividade deve ser realizado de forma criteriosa e precisa. A forma com que esse levantamento é realizado, depende muito das características de cada processo de produção.

O ideal é que a responsabilidade do levantamento desses custos seja de pessoa experiente e de confiança. Um software de gestão é um grande aliado para essa etapa do processo. No mercado existem boas ferramentas que auxiliam na coleta e na organização dos dados.

O segundo passo, que ocorre de maneira concomitante ao levantamento dos custos de produção, deve ser a apropriação dos custos levantados para o setor da fazenda específico.

Saber precisamente, onde foi gasto determinado insumo, ou onde foi despendida determinada hora trabalhada, é fundamental para o entendimento dos custos. O levantamento dessa etapa exige experiência e seriedade do colaborador responsável.

Com todos os custos devidamente anotados e apropriados, entramos no terceiro passo, analisar os custos e estudar melhorias na utilização dos insumos.

Não é satisfatório que uma grande quantidade de informação sobre os custos de produção seja levantada, se esses dados e essas informações não forem avaliadas. A partir dessa avaliação, serão tomadas ações e decisões no processo de otimização e diminuição dos custos.

Um quarto passo de grande importância nesse processo é a eficiência e a eficácia em gerir o estoque da propriedade. Estoques mal geridos podem representar um grande empecilho para o alcance de boas margens em uma propriedade de corte.

Compras estratégicas, são grandes apoiadoras nessa gestão de estoques, comprar insumos em determinadas épocas do ano, pode reduzir significativamente o custo de produção.

Portanto, estabelecer prazos e critérios de compra é um importante passo para o sucesso na obtenção de margem satisfatórias.

Conclusão

Em suma, o grande objetivo da utilização de “travas” na pecuária de corte, é garantir margem de lucro, e para se garantir essa margem somente a trava não é suficiente.

Levantar, analisar e reduzir de maneira consciente os custos de produção é tão importante quanto garantir o preço de venda da arroba.

Mais arrobas produzidas, mais lucro por hectare

Aumentar a produção de carne não depende apenas do manejo nutricional, mas de uma gestão completa que integra planejamento, indicadores e estratégia.

No Curso Gestão na Pecuária de Corte, você aprende como acelerar resultados e transformar cada hectare em uma fonte de lucro contínuo.

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Com a irrigação das pastagens, o manejo da bovinocultura de corte e leite torna-se mais simples do que em sistema tradicional de pastejo rotacionado.

Sem as flutuações na produção, devido a veranicos, o sistema torna-se mais estável, em regiões que não tem problemas de temperaturas e fotoperíodo.

Irrigação de pastagens e custos de produção

A irrigação e a fertirrigação em pastagem são técnicas cujas aplicações vêm crescendo no Brasil, possibilitando obter forrageiras de melhor valor nutricional e maiores índices de produção de matéria seca, além de favorecer o manejo racional do sistema de produção animal.

Em muitos países, técnicos e produtores inicialmente usaram a irrigação na tentativa de solucionar o problema da estacionalidade de produção das pastagens, determinada pelo déficit dos fatores temperatura, luminosidade e água.

A irrigação da pastagem pode reduzir custos de produção e tempo de trabalho para alimentar o rebanho, comparada a outras alternativas de suplementação no outono-inverno, tais como a silagem e o feno, conforme a figura a seguir.

Isso ocorre pela utilização de menor área, uso de água de baixa qualidade e possibilidade de prolongar o período de pastejo durante a estação seca.

Comparação de custos de produção de tonelada de matéria seca /Fonte: Adaptado de Drumond; Aguiar (2005).

Em regiões onde a temperatura não é fator limitante, a irrigação pode ser uma alternativa para a produção intensiva de carne e leite em pequenas áreas, sendo possível reduzir custos de produção e de mão-de-obra.

A irrigação de espécies forrageiras deve ser a última etapa a ser cumprida num sistema de produção pecuário ou de lavoura-pecuária.

Os demais cuidados relativos ao planejamento da propriedade, a genética animal, o manejo do rebanho, a recuperação e a adubação das pastagens já devem ter sido tomados.

Produção de pastagens em condições irrigadas

Em 2002, os pesquisadores Aguiar e Silva mediram o acúmulo de forragem de uma pastagem de capim braquiarão adubada e irrigada em condições de campo, na Fazenda Santa Ofélia, localizada no município de Selvíria, MS.

Eles observaram que a participação da forragem acumulada na estação de inverno foi 61% da acumulada na estação de verão. A média de lotação foi de 6,89 UA ha-1, muito superior à média brasileira.

Acúmulo de matéria seca (t ha-1) estacional, anual e taxa de lotação em uma pastagem de capim Braquiarão adubada e irrigada para o ano pastoril 2001/2002, Selvíria, MS.

Legenda: MS – Matéria Seca / UA – Unidade Animal/ Fonte: AGUIAR; SILVA (2002).

O autor ainda apresenta dados importantes dos potenciais de produção de leite em diferentes sistemas de produção na Austrália, de acordo com o nível tecnológico adotado (Tabela 2).

O que chama a atenção nesses trabalhos realizados em outros países é que não é comum encontrar dados de irrigação de pastagens para bovinos de corte. Isso contraria a realidade atual no Brasil diante da grande adoção da irrigação de pastagens pelos pecuaristas de gado de corte, sendo a maioria dos dados disponíveis para os sistemas de produção de fazendas.

Capacidade de carga e produção por hectare de vários pastos sem suplementação na Austrália / Fonte: AGUIAR; SILVA (2002).

Em outro experimento realizado, ele cita que na Fazenda Escola da Fazu em Uberaba, com capim Tifton 85, ocorreu diferença significativa entre os tratamentos irrigado e sequeiro ao longo de um ano, exceto no inverno.

A diferença foi devido a maior produção de forragem nas estações de primavera, verão e outono, quando as condições climáticas permitiram uma resposta da planta à irrigação. Entretanto, quando ocorreu redução da temperatura, ou seja, no inverno, não houve diferença entre os tratamentos irrigado e sequeiro.

Massa de forragem (kg de MS ha-1) em pastagem irrigada e pastagem não irrigada de Tifton 85, submetido a manejo intensivo do pastejo, Uberaba, MG /Fonte: AGUIAR; SILVA (2002).

Sistemas de irrigação para pastagem

A maioria dos sistemas de irrigação de pastagem disponíveis poderia ser utilizada para irrigar espécies forrageiras.

Porém, na prática, vários fatores limitam esta generalização, como custos de investimento e operação do sistema, disponibilidade de mão de obra para operação, topografia, solo, clima, espécie forrageira, presença do animal e questão cultural.

No Brasil, a maioria dos projetos de irrigação de pastagem está sendo realizada por aspersão, com o uso de pivô central, aspersão em malha e, em menor escala, aspersão convencional com canhão e autopropelido.

Irrigação em aspersão em malha

Tem como características principais a utilização de tubos de PVC de baixo diâmetro, que constituem as linhas laterais que, ao contrário da aspersão convencional, são interligadas em malha.

Além disso, possui baixo consumo de energia; adaptação a qualquer tipo de terreno; possibilidade de divisão da área em várias subáreas; facilidade de operação e manutenção; possibilidade de fertirrigação e baixo custo de instalação e manutenção.

Aspersão em malha com aspersor pequeno

Aspersão em malha com mini-canhão

Irrigação com pivô central

É o equipamento mais utilizado na irrigação de pastagem, devido às facilidades de instalação, manejo e fertirrigação. Além disso, este sistema permitiu a automação de todo o processo. Tem custo de instalação de R$ 4.000,00 a R$ 5.000,00.

A divisão da área em piquetes tem sido realizada de formas diferentes. Algumas favorecem o manejo da pastagem e dos animais e outras favorecem o manejo da irrigação e da fertirrigação.

É realmente difícil encontrar uma maneira que favoreça as duas situações. A mais utilizada é a forma de “pizza”, pois dentre outras coisas, favorece em muito o processo de fertirrigação.

A área de lazer pode ser feita no centro ou na periferia do pivô. Quando instalada no centro, têm-se observado problemas de compactação na região de estreitamento e formação de grande quantidade de lama na ocasião de uma chuva.

A vantagem é a facilidade, construção, manejo, distribuição de bebedouros e cochos de sal mineral.

Divisão em pizza, com área de lazer no centro do Pivô (Fonte Valley).

Exemplo de pastagem irrigada com pivô central.

A técnica de irrigar pastagens possibilita uma melhoria na qualidade da forragem e um aumento significativo na produção de matéria seca por área, com consequente acréscimo na taxa de lotação (UA/ha), proporcionando a obtenção de índices satisfatórios de lucratividade, tornando a atividade altamente competitiva no agronegócio nacional.

O diferencial entre fazendas comuns e de alta performance está aqui

A pecuária de corte moderna exige gestão, estratégia e aplicação prática do conhecimento. Seja você um produtor em busca de mais lucratividade, um sucessor que precisa assumir a fazenda ou um consultor que deseja gerar mais resultados, a Pós-graduação em Produção de Gado de Corte oferece uma formação completa para transformar sua atuação no setor.

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