O uso estratégico de fungicidas no café tornou-se uma ferramenta indispensável no manejo integrado de doenças. No entanto, a eficiência desse controle depende diretamente do conhecimento técnico sobre os produtos disponíveis, o momento correto de aplicação e as melhores práticas de manejo.

Neste artigo, você encontrará um guia completo sobre fungicidas no café, abordando desde as principais doenças até estratégias práticas de aplicação que podem fazer a diferença no resultado final da sua lavoura.

Por que usar fungicidas no café?

O cafeeiro, especialmente o Coffea arabica, é suscetível a diversas doenças fúngicas que podem ocorrer em diferentes estádios de desenvolvimento da planta e em condições climáticas específicas. A utilização de fungicidas no café justifica-se por vários motivos:

Proteção do potencial produtivo

As doenças fúngicas atacam folhas, ramos e frutos, reduzindo a área fotossintética da planta e comprometendo diretamente a produção. Uma desfolha intensa causada por ferrugem, por exemplo, pode reduzir a safra seguinte em até 50%.

Preservação da qualidade do café

Doenças como a cercosporiose podem afetar diretamente os frutos, prejudicando a qualidade da bebida e reduzindo o valor de mercado do produto.

Sustentabilidade econômica

O custo de controle preventivo com fungicidas é significativamente menor que as perdas causadas por epidemias não controladas. Um programa bem planejado oferece retorno sobre investimento positivo.

Longevidade da lavoura

O manejo adequado de doenças contribui para a manutenção da sanidade e vigor das plantas, prolongando a vida útil produtiva.

Principais doenças fúngicas do cafeeiro

1. Ferrugem do cafeeiro (Hemileia vastatrix)

A ferrugem é considerada a doença mais importante economicamente na cafeicultura mundial. Caracteriza-se pelo aparecimento de manchas amarelo-alaranjadas na face inferior das folhas, formando pústulas com esporos que se disseminam facilmente pelo vento.

Condições favoráveis:

• Temperatura entre 21°C e 25°C;
• Alta umidade relativa (acima de 80%);
• Presença de orvalho ou molhamento foliar prolongado;
• Período chuvoso.

Impacto: Pode causar desfolha severa, reduzindo drasticamente a capacidade fotossintética e comprometendo a produção das safras subsequentes.

2. Cercosporiose (Cercospora coffeicola)

Conhecida também como “olho pardo”, a cercosporiose manifesta-se através de manchas circulares marrom-claras com halo amarelado nas folhas. Em frutos, causa lesões escuras que depreciam a qualidade do café.

Condições favoráveis:

• Temperaturas mais elevadas (24°C a 28°C);
• Alternância entre períodos úmidos e secos;
• Ventos que favorecem a disseminação.

Impacto: Além da desfolha, afeta diretamente os frutos, causando perdas quantitativas e qualitativas.

3. Phoma (Phoma tarda)

A mancha de Phoma caracteriza-se por lesões necróticas circulares a irregulares, geralmente com centro claro e bordas escuras,iniciando, geralmente, nos bordos, provocando curvatura.

Condições favoráveis:

• Temperaturas amenas;
• Alta umidade;
• Plantas debilitadas nutricionalmente.

Impacto: Causa desfolha progressiva, afetando o vigor das plantas e a produtividade.

Tipos de fungicidas utilizados no café

Os fungicidas no café podem ser classificados segundo seu modo de ação e mobilidade na planta, cada categoria apresentando características específicas que devem ser consideradas na escolha do produto.

Fungicidas de contato

Características:

• Permanecem na superfície das folhas;
• Não penetram nos tecidos vegetais;
• Atuam preventivamente, impedindo a germinação de esporos;
• Necessitam de boa cobertura da planta.

Principais representantes:

• Cúpricos (oxicloreto de cobre, hidróxido de cobre);
• Ditiocarbamatos (mancozebe).

Vantagens: Baixo risco de desenvolvimento de resistência, ação multissítio

Limitações: Necessitam de reaplicações frequentes, podem ser lavados pela chuva

Fungicidas sistêmicos

Características:

• São absorvidos e translocados pela planta;
• Oferecem proteção interna dos tecidos;
• Possuem ação curativa em estágios iniciais da infecção;
• Maior período de proteção.

Principais representantes:

• Triazóis (tebuconazole, cyproconazole, epoxiconazole);
• Estrobilurinas (azoxistrobina, pyraclostrobina, trifloxistrobina);
• Carboxamidas (fluxapyroxade, benzovindiflupyr).

Vantagens: Maior residual, ação curativa limitada, redistribuição na planta

Limitações: Maior risco de resistência, uso deve ser rotacionado

Fungicidas mesostêmicos

Características:

• Mobilidade intermediária;
• Penetram nos tecidos mas têm translocação limitada;
• Apresentam características de contato e sistêmico.

Principais representantes:

• Algumas estrobilurinas possuem esse comportamento.

Tabela comparativa: categorias de fungicidas

Principais ingredientes ativos recomendados

Grupo dos triazóis

Os triazóis são fungicidas sistêmicos que inibem a biossíntese de ergosterol na membrana celular dos fungos. São amplamente utilizados no controle de ferrugem e cercosporiose.

Ingredientes ativos principais:

• Tebuconazole;
• Cyproconazole;
• Epoxiconazole;
• Difenoconazole.

Aplicação: Geralmente utilizados em misturas com outros grupos químicos para ampliar o espectro e reduzir resistência.

Grupo das estrobilurinas

Fungicidas que atuam na respiração celular dos fungos, possuem ação preventiva e curativa inicial, além de efeitos fisiológicos positivos nas plantas.

Ingredientes ativos principais:

• Azoxistrobina;
• Pyraclostrobina;
• Trifloxistrobina.

Benefícios adicionais: Além do controle de doenças, podem promover maior retenção foliar e tolerância a estresses.

Grupo dos cúpricos

Fungicidas tradicionais de ação multissítio, extremamente importantes em programas de manejo de resistência e orgânicos.

Ingredientes ativos principais:

• Oxicloreto de cobre;
• Hidróxido de cobre;
• Óxido cuproso.

Utilização: Fundamentais em programas de rotação, aplicações de outono/inverno e sistemas orgânicos.

Grupo das carboxamidas

Fungicidas mais modernos com excelente ação sobre ferrugem e outras doenças, representando importante ferramenta no manejo.

Ingredientes ativos principais:

• Fluxapiroxade;
• Benzovindiflupyr;
• Bixafen.

Momento correto de aplicação

O sucesso do controle de doenças com fungicidas no café depende fundamentalmente do timing de aplicação. Aplicações realizadas no momento inadequado resultam em desperdício de recursos e controle insatisfatório.

Monitoramento da lavoura

O monitoramento sistemático é a base para tomada de decisão:

• Frequência: Inspeções semanais durante períodos críticos (primavera e verão) e quinzenais em períodos de menor pressão.
• Metodologia: Avaliar pelo menos 100 plantas por talhão, observando folhas do terço médio e inferior das plantas.
• Nível de ação: Iniciar aplicações quando encontrar de 5% a 10% de folhas com sintomas de ferrugem, dependendo do histórico da área.

Condições climáticas favoráveis

O monitoramento climático é essencial para antecipar períodos de alta pressão de doenças:

Indicadores de risco:

• Sequência de dias com temperatura entre 21°C e 28°C;
• Umidade relativa alta;
• Ocorrência de chuvas ou orvalho intenso;
• Previsão de período chuvoso prolongado.

Ação preventiva: Em situações de alto risco, especialmente após período seco, aplicar fungicidas preventivamente antes do estabelecimento da doença.

Calendário de aplicações estratégicas

Um programa eficiente de aplicação de fungicidas no café considera as fases fenológicas da planta:

Aplicação de outono/inverno (maio a agosto):

• Objetivo: reduzir inóculo residual;
• Produtos recomendados: cúpricos;
• Importância: quebra o ciclo da doença.

Pré-florada (setembro a outubro):

• Objetivo: proteger as folhas novas em formação;
• Produtos: sistêmicos ou misturas;
• Importância: proteger área fotossintética para enchimento de grãos.

Pós-florada/granação (novembro a fevereiro):

• Objetivo: manter área foliar funcional;
• Produtos: misturas de sistêmicos e contato em rotação;
• Frequência: 3 a 5 aplicações, conforme pressão;
• Importância: período crítico para definição de produtividade.

Pós-colheita (maio a junho):

• Objetivo: recuperar plantas e proteger folhas para safra seguinte;
• Produtos: cúpricos ou misturas;
• Importância: sustentabilidade da produção.

Boas práticas na aplicação de fungicidas

Tecnologia de aplicação

A eficiência dos fungicidas no café está diretamente relacionada à qualidade da aplicação:

Volume de calda:

• Lavouras em formação (1-2 anos): 200-300 L/ha;
• Lavouras adultas: 300-500 L/ha.

Tamanho de gotas:

• Preferir gotas médias (200-300 μm);
• Evitar gotas muito finas (deriva) ou muito grossas (baixa cobertura).

Pontas de pulverização:

• Utilizar pontas adequadas ao tipo de produto;
• Fazer manutenção periódica;
• Substituir quando apresentarem desgaste acima de 10%.

Pressão de trabalho:

• Manter entre 200-300 psi para a maioria das situações;
• Ajustar conforme tecnologia de aplicação utilizada.

Condições no momento da aplicação:

• Temperatura abaixo de 30°C;
• Umidade relativa acima de 50%;
• Velocidade do vento entre 3 e 10 km/h;
• Ausência de previsão de chuva nas próximas 2-4 horas.

Rotação de ingredientes ativos

A rotação de mecanismos de ação é fundamental para prevenir o desenvolvimento de resistência:

Princípios básicos:

• Não utilizar o mesmo grupo químico em aplicações consecutivas.
• Alternar entre fungicidas de contato e sistêmicos.
• Utilizar misturas prontas ou em tanque quando apropriado.

Exemplo de sequência:

1. Cúprico (contato – multissítio);
2. Triazol + Estrobilurina (sistêmico – sítio específico);
3. Cúprico ou Mancozebe (contato – multissítio);
4. Carboxamida + Triazol (sistêmico – sítio específico);
5. Cúprico (contato – multissítio).

Aspectos regulatórios e segurança

O uso de fungicidas no café deve observar rigorosamente a legislação:

Registro e recomendações:

• Utilizar apenas produtos registrados para a cultura.
• Respeitar doses, intervalos de segurança e número de aplicações.
• Consultar receituário agronômico quando necessário.

Equipamentos de proteção individual (EPIs):

• Utilizar EPIs completos durante preparo e aplicação.
• Realizar manutenção periódica dos equipamentos.
• Descartar adequadamente conforme legislação.

Destinação de embalagens:

• Realizar tríplice lavagem.
• Devolver embalagens em postos credenciados.
• Manter registro de notas fiscais e receituários.

Período de carência:

• Respeitar intervalo entre última aplicação e colheita.
• Planejar programa considerando época de colheita.
• Registrar todas as aplicações realizadas.

Conclusão

O manejo eficiente de fungicidas no café representa um dos pilares fundamentais para a sustentabilidade e rentabilidade da cafeicultura moderna. Como vimos ao longo deste artigo, o sucesso dessa estratégia vai muito além da simples aplicação de produtos, exigindo conhecimento técnico, planejamento adequado e integração com outras práticas de manejo.

Os principais pontos para um programa eficiente de controle de doenças com fungicidas incluem: conhecimento profundo das doenças e suas condições favoráveis, escolha correta dos produtos considerando modo de ação e momento de aplicação, rotação criteriosa de ingredientes ativos para manejo de resistência e tecnologia de aplicação adequada para garantir eficiência

O investimento em fungicidas no café, quando bem planejado e executado, oferece retorno significativo através da manutenção do potencial produtivo, preservação da qualidade do produto, longevidade da lavoura e sustentabilidade econômica da atividade.

Lembre-se que cada lavoura possui suas particularidades, e o programa ideal deve ser ajustado às condições específicas de clima, histórico de doenças, cultivares utilizadas e sistema de produção adotado.

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Texto produzido pela Equipe Café Rehagro.

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Primeiramente, o que é fungicida e inseticida? A pergunta parece bem simples, porém, dentre os grupos, possuem diversas classes.

Fungicida ou inseticida: veja as diferenças

• Fungicida: é um defensivo agrícola usado para controlar ou acabar com fungos que atacam e reduzem produtividades em plantas.
• Inseticida: de modo geral, são substâncias químicas e biológicas usadas para controle e combate de insetos-pragas que causam prejuízos às lavouras. Agem em todas as fases do inseto.

Só para a soja, são registrados mais de 350 tipos de fungicidas e mais de 340 em inseticidas.

Há aqueles indicados para tratamento de sementes, os preventivos, os que agem diretamente na planta, e muitos outros. Por isso, é importante entender como é a ação desse tipo de defensivo em sua lavoura.

Fungicidas protetores x sistêmicos

De modo geral e informal, as pessoas costumam dividir os fungicidas entre aqueles que são protetores e aqueles que são sistêmicos.

Nosso antigo coordenador, facilitador e consultor Geraldo Gontijo, que também é mestre em Fitotecnia, com ênfase em vários cereais, como a soja e o milho, explica sobre os tipos de fungicidas no vídeo abaixo.

Se analisarmos de forma mais simplificada, os fungicidas do tipo protetor são aqueles com ações mais superficiais, enquanto os sistêmicos, são aqueles que agem mais profundamente na planta. No entanto, é muito comum ter confusão quanto aos sistêmicos, é o que explica Geraldo:

“É comum muitos pensarem que quando um determinado produto possui ação sistêmica, consegue se translocar de uma folha para a outra. Na verdade, todas as vezes em que falamos de sistematicidade, tanto de fungicida quanto de inseticida, é uma sistematicidade baixa!”

E isso está atrelado ao vaso condutor o qual o fungicida irá agir.

Prevenção como método de combate

Soja e milho são culturas de alta intensidades produtivas, possuindo mais de uma safra ao ano. Isso significa que qualquer cuidado é pouco.

Aliás, dependendo da doença, pragas ou até mesmo a planta daninha que surgir na lavoura, pode ocasionar mais de 80% de perdas. Dependendo da severidade, pode dar perda total e o produtor ter prejuízos grandiosos.

O melhor é sempre a prevenção do que o combate. Claro que quando o agente causal de dano surgir, é preciso agir, mas antecipar isso, deixando suas lavouras protegidas, pode ser a chave para a lucratividade garantida.

Por conta disso, é preciso saber exatamente o que sua lavoura precisa, pelo que ela está propensa a passar ou mesmo tomar a decisão segura de qual o melhor insumo para sua região, fase da cultura ou simplesmente a realidade da sua fazenda.

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Texto produzido pela Equipe Grãos Rehagro.

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Ela causa uma intensa desfolha no cafeeiro e imensas perdas de produtividade e qualidade, comprometendo não somente a safra atual, mas também a seguinte.

O que é ferrugem no café?

A ferrugem é um fungo da espécie Hemileia vastatrix que ataca o cafeeiro. É a doença mais importante em termos de necessidade de controle e se caracteriza pelo aparecimento de pústulas com esporos de coloração amarelo escura a marrom na superfície das folhas, a partir da emergência até o estádio de maturação, provocando desfolha.

Conforme as folhas caem a planta diminui a taxa fotossintética, perde a capacidade de produzir carboidrato e consequentemente de auxiliar no crescimento do cafeeiro. Os esporos da ferrugem são espalhados pelo vento, germinam e penetram nas folhas.

De início, não é possível perceber nenhuma alteração aparente na planta, o que vai ocorrer algum tempo após a infestação, quando o fungo se reproduzir e esporular. Nesse momento, as manchas começam a surgir e a doença já causou danos à plantação.

A Hemileia vastatrix é um fungo biotrófico que sobrevive somente no cafeeiro; ou seja, precisa se reproduzir na plantação.

Sintomas da ferrugem no cafeeiro

Ao ser atacada pela ferrugem, a planta apresenta:

• Manchas cloróticas, possíveis de serem vistas com as folhas colocadas contra a luz;
• Manchas na face inferior da folha de coloração amarelo-alaranjada;
• Aparecimento de massa pulverulenta de uredosporos sobre a mancha;
• Necrose de partes do tecido foliar.

Condições favoráveis para o desenvolvimento da ferrugem

As condições climáticas para o desenvolvimento da ferrugem são alta umidade e calor e a incidência é maior entre novembro e dezembro. A partir de janeiro, começam a surgir as manchas cloróticas, pois é o período mais chuvoso.

Lavouras adensadas também apresentam maiores sintomas de ferrugem, pois têm microclima propício ao desenvolvimento do fungo. Além disso, a carga de frutos por plantas também influencia na incidência da ferrugem: quanto mais as plantas produzem, mais suscetíveis ficam à doença.

Danos da ferrugem no cafeeiro

A ferrugem do cafeeiro causa os seguintes danos:

• Desfolha acarretando em prejuízos já naquela safra;
• Redução da produção;
• Prejuízos para a próxima safra do cafeeiro.

Monitoramento da ferrugem no cafeeiro

O monitoramento correto deve:

• Dividir as lavouras em talhões uniformes;
• Caminhar nas linhas aleatoriamente;
• Coletar de cinco a dez folhas por planta no terceiro ou quarto par;
• Localizadas no terço médio da planta;
• Coletar cerca de 100 a 300 folhas por talhão.

Também é importante realizar o cálculo de incidência. Assim:

NÍVEL DE CONTROLE = 5% de incidência

Controle da ferrugem

O manejo de controle contra a ferrugem deve ser preventivo, feito por meio da aplicação de fungicidas cúpricos a base de cobre, moléculas de triazol e estrobilurina, nos meses de novembro até março a abril, dependendo das condições de chuva do ano.

Pensando num método mais prático de controle, no geral, sem as condições climáticas que vão influenciar no manejo, fazemos:

• Novembro: Aplicação do fungicida cúprico;
• Dezembro: Aplicação Triazol + Estrobilurina;
• Janeiro: Aplicação Triazol + Estrobilurina.

Dependendo das condições externas, repetimos em fevereiro e nos meses seguintes a aplicação de Triazol + Estrobilurina.

Caso a lavoura já esteja contaminada, o ideal é entrar com um fungicida rapidamente – alguns desses fungicidas de controle – de preferência o triazol, que é mais rápido, para evitar maiores danos. Geralmente, os mais utilizados são os que controlam a ferrugem por mais tempo; aqueles que têm um período residual maior.

É muito importante conhecer esse período residual do fungicida para saber quantas aplicações devem ser feitas – em alguns casos, duas aplicações serão suficientes para controlar a ferrugem, em outros não, vamos precisar fazer quatro ou mais pulverizações, dependendo da incidência, condições climáticas favoráveis e do fungicida.

Principais erros no controle da ferrugem

Os erros mais comuns no controle da ferrugem normalmente estão relacionados ao prazo de prevenção. Desse modo, é necessário que o produtor esteja atento à incidência da doença, percebendo se está havendo aumento da infestação para conseguir agir com o fungicida.

Outro problema recorrente em fazendas são tratores, implementos mal regulados, pontas de pulverização não aptas à pulverização, manejo – não misturar os produtos corretamente na calda, não colocar na ordem certa no tanque etc.

Nas lavouras de café trabalha-se com o turbo atomizador, ligado com bastante pressão para o vento direcionar as gotas de fungicida no pé de café. Normalmente a ferrugem se instala onde é mais úmido, nas folhas mais velhas. Então, temos que fazer com que essas gotas cheguem no meio da planta, onde a incidência da doença é maior.

No caso dessas aplicações em ambientes de fazenda, as chuvas também são problema, pois ao invés de aplicar o fungicida no período de seca, de carência de chuvas, o produtor faz o contrário.

O fungicida precisa de no mínimo 4h a 6h para penetrar bem na planta. Após esse período pode chover que não há problemas. Mas, se a pulverização for feita às 14h, por exemplo, e chover às 16h, teremos perda com a aplicação do fungicida, que não será absorvido totalmente pela planta, sendo lavado parcialmente.

Assim, mantenha em mente que o controle preventivo é a chave para evitar grandes perdas causadas por essa doença.

Além da ferrugem, é preciso ficar de olho nas outras doenças que podem acometer o cafeeiro, como a Cercosporiose e a Mancha Aureolada.

Também é necessário o monitoramento rigoroso das pragas que afetam o cafeeiro e podem causar defeitos nos grãos.

Proteja sua lavoura e aumente a rentabilidade com gestão estratégica

A ferrugem do cafeeiro é uma das doenças mais preocupantes da cafeicultura e pode comprometer seriamente a produtividade. Mas, para garantir uma produção eficiente e lucrativa, não basta apenas controlar doenças — é necessário adotar uma gestão completa da lavoura.

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